粗纖維食物的消化吸收與分類

時(shí)間：2019-10-26作者：山東帝曼農(nóng)牧有限公司瀏覽：85

? ? ? ?粗纖維是不能被人體消化和吸收的。1970年以前的營養(yǎng)學(xué)中只有“粗纖維”之說，用以描述不能被消化的、吸收的食物殘?jiān)覂H包括部分纖維素和木質(zhì)素。通常認(rèn)為粗纖維對(duì)人體不具有營養(yǎng)作用，甚至吃多了還會(huì)影響人體對(duì)食物中營養(yǎng)素，尤其是對(duì)微量元素的吸收，對(duì)身體不利，一直未被重視。此后，通過一系列的調(diào)查研究，并認(rèn)識(shí)到那些不能被人體消化吸收的“非營養(yǎng)”物質(zhì)，卻與人體健康密切有關(guān)，而且在預(yù)防人體某些疾病如冠xin病、糖niao病、結(jié)腸ai和便mi等方面起著重要作用，與此同時(shí)，也認(rèn)識(shí)到“粗纖維”一詞概念已不適用，因而將其廢棄改為膳食纖維。
? ? ? ?粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，但它能夠?qū)Ψ逝?、高血zhi、糖niao病等病起到一定的預(yù)防和zhi療作用。

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  詞條說明

• 洗滌纖維木質(zhì)素測定歡迎來電“本信息長期有效”

  燕麥草的籽粒中含有較豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪含量大于4．5%，比大麥和小麥高兩倍以上。其籽粒粗纖維含量高，能量少，營養(yǎng)****玉米，適合于喂馬、牛，不常作豬、禽的飼料。青刈燕麥則柔嫩多汁，適口性好，無論作青飼、青貯或調(diào)制干草都適宜。由于大豆皮木質(zhì)化程度低，其纖維成分*被瘤胃微生物所消化，據(jù)測定大豆皮27小時(shí)干物質(zhì)消化率達(dá)91%，細(xì)胞壁在48小時(shí)幾乎全部被消化，達(dá)95%，而消化速度為每小時(shí)6。燕麥除

• 吃粗糧竟有這么多的好處，但并非人人都適合

  粗糧中含有較多的纖維素，能增加人的飽腹感、延長對(duì)食物的消化吸收時(shí)間，改善糖耐量，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的?？纯茨闶欠襁m合？ 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病，在平時(shí)生活中都應(yīng)該避免過量吃粗糧類食物，否則的話會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病較加嚴(yán)重。尤其是一些胃腸功能差的人群，這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維，如果經(jīng)常食用的話勢必會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，

• 豆粕粗纖維檢測方法承諾守信 山東帝曼農(nóng)牧

  預(yù)處理 1. 脫脂 如果試樣中脂肪含量** 10 % ，應(yīng)預(yù)先脫脂。將裝有試樣的聚酯網(wǎng)袋放在燒杯中，加入bing酮或石 you醚，用量以浸沒樣品袋為標(biāo)準(zhǔn)。浸泡 10 min 后，取出聚酯網(wǎng)袋放置通風(fēng)櫥揮發(fā)干試劑，待用。 2.去碳酸鹽 如果試樣中碳酸鹽含量** 5 %，應(yīng)預(yù)先除去碳酸鹽。粗纖維在大腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸（VFA）主要是丁酸，是結(jié)腸上皮細(xì)胞生長的主要能源。將裝有試樣的聚酯網(wǎng)袋放在

• 纖維檢測網(wǎng)袋的優(yōu)點(diǎn)是什么

  纖維檢測網(wǎng)袋具有時(shí)間短、成本低、效率高、準(zhǔn)確度及精密度高等優(yōu)點(diǎn)，不需要抽濾或過濾設(shè)備和步驟，節(jié)省大量試劑，簡便快捷，不需要昂貴的設(shè)備。測定時(shí)間僅1.5小時(shí)即可出結(jié)果，而且可以一次同時(shí)測定20-50個(gè)樣品，測定結(jié)果與**法一致，準(zhǔn)確可靠。本方法已通過山東省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。是科研、院校、企業(yè)纖維檢測的shou選方法。