豆泡油炸機(jī)哪里有現(xiàn)貨油豆腐油炸機(jī)什么樣的好用效果好

時(shí)間：2018-03-06

油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市較**。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。

豆泡油炸機(jī)的設(shè)計(jì)原理及工藝流程

1、 ? ?外部尺寸根據(jù)客戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝要求而定制；

2、 ? ?油槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制，材質(zhì)為304厚度3mm不銹鋼板冷彎成型

3、 ? ?立柱采用80×80×δ3mm不銹鋼方管制作

4、 ? ?外包裝為厚度1.2mm材質(zhì)為304不銹鋼板冷彎成型

5、 ? ?保溫層采用硅酸鋁保溫，厚度60mm，外包裝為厚度0.6mm不銹鋼板

6、 ? ?傳動(dòng)采用交叉撥叉輸送，側(cè)刮為鏈條刮板式

7、 ? ?主傳動(dòng)電機(jī)為1.1Kw擺線針輪減速機(jī)，主刮渣電機(jī)為0.37KwRV雙較減速機(jī)，側(cè)刮渣電機(jī)為0.18Kw雙較減速機(jī)

8、 ? ?輸送架體為厚度4mm材質(zhì)為304不銹鋼板冷彎成型

9、 ? ?輸送采用反向撥叉交叉輸送，方便清洗及衛(wèi)生清理。撥叉厚度2.5mm材質(zhì)為304不銹鋼板

10、 ? 煙罩為半圓形，厚度1.5mm材質(zhì)為304不銹鋼板

11、 ? 提升裝置為螺桿式提升，可實(shí)現(xiàn)四部提升機(jī)同步提升，安全可靠

12、 ? 加熱方式為獨(dú)立式燃?xì)饧訜?，加熱槽根?jù)外部尺寸而定制；

13、 ? 提升傳動(dòng)電機(jī)為一臺(tái)1.5Kw擺線針輪減速機(jī)

14、 ? 天然氣燃燒機(jī)采用國產(chǎn)廈門品牌

該油炸機(jī)油炸溫度為160度，純油油炸不會(huì)出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會(huì)出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，并被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機(jī)外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。

油炸機(jī)采用燃?xì)饧訜釞C(jī)，油在刮渣網(wǎng)上部流動(dòng)，且加熱區(qū)位于油層中間，避免出現(xiàn)火災(zāi)，安全可靠。

輸送方式為反向撥叉輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。

產(chǎn)品在前進(jìn)過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動(dòng)作，確保豆泡油炸過程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至達(dá)到預(yù)定效果，并出鍋。

油炸機(jī)上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機(jī)構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀使用

豆泡油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù)：

1、 ? ?外部尺寸根據(jù)客戶的產(chǎn)量而定制；

2、 ? ?油槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制，材質(zhì)為304厚度3mm不銹鋼板冷彎成型

3、 ? ?立柱采用80×80×δ3mm不銹鋼方管制作

4、 ? ?外包裝為厚度1.2mm材質(zhì)為304不銹鋼板冷彎成型

5、 ? ?保溫層采用硅酸鋁厚度60mm，外包裝為厚度0.6mm不銹鋼板

6、 ? ?傳動(dòng)采用三叉撥叉輸送，側(cè)刮為鏈條刮板式

7、 ? ?主傳動(dòng)電機(jī)為1.5Kw擺線針輪減速機(jī)，主刮渣電機(jī)為0.37KwRV雙較減速機(jī)，側(cè)刮渣電機(jī)為0.18Kw雙較減速機(jī)

8、 ? ?輸送架體為厚度4mm材質(zhì)為304不銹鋼板冷彎成型

9、 ? ?輸送采用三向撥叉攪拌式，方便清洗及衛(wèi)生清理

10、 ? 煙罩為半圓形，采用黃金分割式排油煙出口裝置

詞條
詞條說明
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