河南醬料熬制行星攪拌夾層鍋實拍

時間：2017-05-26

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

本產(chǎn)品安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底番茄醬行星攪拌炒鍋廣泛應用于炒菜、醬料、糖果、乳品、糕點、飲料、等食品的加工，也可用于大型餐廳或工廠內(nèi)食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

詞條
詞條說明
大型電磁**炒鍋原理是什么
大型電磁**炒鍋原理商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
濟南花生醬行星攪拌炒鍋特點
山東坤德機械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋，廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，坤德行星攪拌夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（S
傷心涼粉熬制行星攪拌夾層鍋專業(yè)制造廠家——山東坤德機械
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器，與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何
夾層鍋有哪些加熱方式分別有哪些優(yōu)缺點？
各種加熱方式的優(yōu)缺點： 1.燃氣加熱：升溫快，冷卻快，可調(diào)頻，明火加熱，火大火猛，溫度較gao可達300攝氏度，不受電量電壓控制。 2.電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。 3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速gao效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命**長。 4.蒸汽加熱：較gao溫度100攝氏度左右需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用