真空油炸機的優(yōu)點: ? 降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
? 真空油炸機工藝特點:
? 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
詞條
詞條說明
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備,具有研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制。 工藝流程麻花成型→輸送上料→醒發(fā)→油炸→拌料。本機主體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作;油炸機可采用電、導(dǎo)熱油爐、燃氣的加熱方式,過濾系統(tǒng)可實現(xiàn)邊油炸邊過濾網(wǎng)帶采用凹槽型,防止麻花在傳動過程中滾動。產(chǎn)量:可同時滿足6-8臺麻花機生產(chǎn)
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進行加工定制。 通過高壓氣泡水浴清洗分離雜質(zhì),使用滾筒過濾泡沫及漂浮物,毛輥粘除毛發(fā)樣的雜物,篩板式結(jié)構(gòu)可去除沙石等沉淀物,介質(zhì)水可過濾循環(huán)使用。清潔率高、實用性強又節(jié)能。本款產(chǎn)品是一款****清洗機的基礎(chǔ)上研發(fā)出來的新產(chǎn)品。
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進行加工定制。 蔬菜清洗機 1.概述:蔬菜清洗機是我廠根據(jù)市場需求開發(fā)研制的產(chǎn)品,用于清洗蘑菇、芹菜、*、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬的主要設(shè)備,廣泛適用于蔬菜加工行業(yè)及廠礦、醫(yī)院、各大專院校等單位的食堂。 2.特點:
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進行加工定制。 蔬菜氣泡清洗機適用于水果/莖類/葉類蔬菜/蘑菇等物料的清洗/除雜/輸送,尤其適用于草莓/葉類蔬菜的各項工作的流水作業(yè),他代替了繁重的體力勞動,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的機械化操作。 機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,洗凈度高,能保持原有色澤。廣泛用
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