四川竹筒酒鑒別

時(shí)間：2016-11-26作者：寧化縣九韻毛竹專業(yè)合作社瀏覽：42

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竹筒酒介紹：
　　 竹筒酒又名竹子酒、鮮竹酒、翠竹酒、生態(tài)酒，青竹酒，活竹酒、毛竹酒、楠竹

酒，是一種盛裝在竹筒陳釀的酒?，F(xiàn)在市面上的竹筒酒分為兩種，一種是在砍下的竹

筒中注入酒液沉釀，這種竹筒酒一般會(huì)有一個(gè)封口。別一種是在竹子在竹筍時(shí)期就將

酒注入竹子中，酒在與竹子共同生長(zhǎng)到竹子長(zhǎng)成，而這種竹筒酒是沒有任何封口的，
看上去就是一節(jié)普通的竹子，味形上也要比**種好很多。
　　 竹筒酒特性：
　　 竹筒酒色金黃，打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來，有淡淡的竹香，令人飄然

陶醉。
　　 竹筒酒成份：
　　 **竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維

生素和氨基酸等活性成份；
　　 竹筒酒營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生：
　　 竹筒酒就是在具有這些營(yíng)養(yǎng)成分的活竹體內(nèi)自然發(fā)酵而成，由于是采用竹為主醞

釀裝具，所以使酒中能含有更多較豐富的維生素、微量元素和常量元素，適量飲用竹

筒酒，有舒筋活絡(luò)，提高*力，軟化血管，*，抗疲勞，*之功效。親

朋聚會(huì)，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。竹筒酒對(duì)人體有很好

的保健作用，同時(shí)對(duì)高血壓有很好的降壓作用，并能使人精神得到其它降壓藥不能達(dá)

到的精神狀態(tài)，對(duì)痔瘡也有很好的**作用，對(duì)便秘有很好的疏通作用等藥用功能。
　　 竹本是象征生命、青春值物，早在我國(guó)宋代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》中就已

有記載，“涼心經(jīng)，益元?dú)猓裏峋徠?，養(yǎng)血清爽。”竹子在生成過程中流出的竹瀝

，含有豐富的維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、煙酸、偏硅酸、SOD、竹黃酮等人

體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)具有抗氧化、*、抗輻射，*調(diào)整節(jié)等保健作用

。
　　 竹筒酒傳說：
　　 相傳多年前以,一位番王為找到一種好的貢品送給皇帝，差人四處尋找了合適的

貢品，但皇帝大壽之日越來越近可還沒有找到好的貢品，正當(dāng)番王焦急萬，這時(shí)一個(gè)

術(shù)士告訴番王，“蜀地高山之上有一片竹林，竹林中有一種神奇的甘露，諾可得此甘

露為貢品實(shí)乃貢品佳選?！贝稳辗跻恍腥藖淼缴钌街窳郑钦业酱蟀胩焓裁炊紱]

有發(fā)現(xiàn)，番王大努拔刀砍上身邊綠竹，只見甘露從刀口中流出，色成金黃，聞之清香

，食之甘醇，至此竹中之酒被世人盛傳。


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