微生物發(fā)酵飼料未來(lái)發(fā)展會(huì)怎么樣？

時(shí)間：2016-11-08作者：河南金百合生物科技股份有限公司瀏覽：155

科技在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)步，微生物發(fā)酵飼料也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。而在未來(lái)，微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展如何？未來(lái)發(fā)展方向是什么？金百合生物今天來(lái)和大家分析一下。
 
跟隨著生物技術(shù)的發(fā)展，微生物發(fā)酵飼料的產(chǎn)量得到了快速迅猛的增長(zhǎng)，質(zhì)量也有了大大的提高，微生物發(fā)酵可以提高飼料利用率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、改善生態(tài)環(huán)境和防治動(dòng)物疾病，避免由于添加抗生素、激素和高銅等物質(zhì)產(chǎn)生的負(fù)面影響，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和積極的環(huán)保意義。下面我們就微生物發(fā)酵飼料做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
一、什么是微生物發(fā)酵飼料？
1、定義
微生物發(fā)酵飼料是指在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)一種或多種有益微生物的代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成**酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料。
2、特性
微生物飼料有**的發(fā)酵香味，豆粕在28~32℃下經(jīng)枯草芽孢桿菌發(fā)酵后具有或淡或濃郁的醇香氣味。因具有特殊的香味，有良好的誘食效果，動(dòng)物適口性好。含有大量的有益菌（乳酸菌、酵母菌）。
研究指出，大豆異黃酮對(duì)食品中常見細(xì)菌（金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌和綠膿桿菌）有良好的抑制效果，同時(shí)還含有較多的乳酸和乙酸。
 
二、微生物發(fā)酵飼料主要的發(fā)酵菌種
1、選擇發(fā)酵菌種的原則
微生物發(fā)酵飼料的菌種必須符合*原則，不能產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)；不能危害環(huán)境固有的生態(tài)平衡；菌體本身具有很好的生長(zhǎng)代謝活力，能在培養(yǎng)基中*生長(zhǎng)，能有效地降解大分子和抗?fàn)I養(yǎng)因子，合成小肽和**酸等小分子物質(zhì)。菌種能保護(hù)和加強(qiáng)動(dòng)物體菌群的正平衡?？梢酝ㄟ^(guò)兩種方式來(lái)達(dá)到目標(biāo)：發(fā)酵飼料的生產(chǎn)菌種本身就是從飼養(yǎng)的目標(biāo)動(dòng)物消化道中分離出來(lái)的有益菌；另一種方式是生產(chǎn)菌種或代謝產(chǎn)物可以選擇性地殺滅或者抑制有害微生物，從而造成有益菌數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)菌群。
2、主要的發(fā)酵菌種
近年來(lái)，微生物制品在飼養(yǎng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用發(fā)展*，與微生物飼料生產(chǎn)有關(guān)的有益微生物主要有細(xì)菌、酵母菌及部分單細(xì)胞藻類微生物等。目前，發(fā)酵飼料較常見的菌種為酵母菌、乳酸菌和芽孢桿菌。
3、乳酸菌
乳酸菌（LAB）是一群能從可發(fā)酵性碳水化合物中產(chǎn)生大量乳酸的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的統(tǒng)稱。大量研究表明，乳酸菌能夠改善腸道功能、提高機(jī)體*力、改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況等。已在食品、醫(yī)藥、畜牧業(yè)中廣泛應(yīng)用。乳酸菌可提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，直接促生長(zhǎng)；改善消化道微生態(tài)環(huán)境，調(diào)節(jié)消化道*系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的抗生素、化學(xué)添加劑相比，具有無(wú)污染、高效、*的優(yōu)點(diǎn)。你可以看一下金百合生物的 嗜酸乳桿菌 。
4、酵母菌
飼料用酵母按菌種不同可分為熱帶假絲酵母、產(chǎn)阮假絲酵母、啤酒酵母、紅酵母、擬內(nèi)孢霉菌等。飼料酵母因其含有較高的粗蛋白質(zhì)、氨基酸（粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%）及多種維生素，同時(shí)含有多種動(dòng)物所需的消化酶（α-淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶等），對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用起著重要作用。酵母菌是畜禽動(dòng)物的長(zhǎng)居微生物之一，也是優(yōu)勢(shì)菌群。在飼料中添加酵母菌可刺激動(dòng)物腸道中益生菌數(shù)量的增加，改善動(dòng)物腸道中的微生物環(huán)境。酵母菌的細(xì)胞壁由特殊的酵母纖維組成，主要是由甘露聚糖和葡萄糖組成。甘露聚糖能增強(qiáng)機(jī)體*力。
5、芽孢桿菌
芽孢桿菌是一類好氧細(xì)菌，在一定條件下產(chǎn)生芽孢，與常用乳酸菌、酵母菌、腸球菌等相比，在儲(chǔ)藏過(guò)程以芽孢子形式存在，不消耗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，可保持飼料質(zhì)量，在生產(chǎn)加工特別是干燥過(guò)程中不易死亡，進(jìn)入腸道后，在腸道上部*復(fù)活；芽孢桿菌具有較強(qiáng)的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等解酶的活性，同時(shí)還可降解植物性飼料中非淀粉多糖酶（如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等），促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收；芽孢桿菌可以消耗大量的氧，維持腸道厭氧環(huán)境，抑制致病菌的生長(zhǎng)，維持腸道正常生態(tài)平衡[。芽孢桿菌發(fā)揮益生作用的另一個(gè)作用機(jī)制是對(duì)動(dòng)物機(jī)體的*刺激。金百合生物的 枯草芽袍桿菌 值得一看。

三、微生物發(fā)酵飼料的作用機(jī)理

1 、產(chǎn)生有益因子，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)
微生物發(fā)酵飼料中含有大量的有益菌，飼喂動(dòng)物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些具有特殊生理活性的小肽，參與機(jī)體的生理活動(dòng)，促進(jìn)氨基酸和礦物質(zhì)的吸收，提高蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，還能改善飼料風(fēng)味和提高飼料適口性，從而提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。
2 、提高機(jī)體的*性能
微生物發(fā)酵飼料中含有大量的有益菌，可以通過(guò)菌體本身或細(xì)胞壁成分刺激并*宿主*細(xì)胞，促進(jìn)吞噬細(xì)胞活力。有益微生物還可以發(fā)揮特異性*功能，增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)B細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，從而增強(qiáng)畜禽的*功能，減少疾病的發(fā)生。
3、 產(chǎn)生有益代謝物，調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡
微生物發(fā)酵飼料中含大量的有益微生物。這些益生菌改善了動(dòng)物胃腸道微生物區(qū)系，促進(jìn)胃腸道中有益菌群繁殖，抑制有害微生物繁殖。有益菌通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用阻止有害微生物在腸黏膜附著與繁殖，對(duì)構(gòu)成畜禽腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)的平衡、建立一個(gè)正常且平衡良好的腸道微生物區(qū)系、抵御病原性微生物感染具有十分重要的意義。

四、存在問(wèn)題 
由于微生物發(fā)酵可以產(chǎn)生眾多的代謝物質(zhì)，對(duì)其中有效成分缺乏研究，對(duì)微生物發(fā)酵飼料的品質(zhì)難以鑒定，阻礙了微生物發(fā)酵飼料的進(jìn)一步發(fā)展。因此，建立完善的行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法十分必要。
由于各種微生物飼料的菌種組合、篩選、培育方向和方法的不同，生產(chǎn)水平、動(dòng)物種類以及飼料加工、儲(chǔ)存、飼喂條件等因素的差異，微生物發(fā)酵飼料的應(yīng)用效果差異較大，難以獲得穩(wěn)定、一致的效果。因此，進(jìn)一步篩選合適的微生物，深入研究微生物發(fā)酵飼料的有效成分，并對(duì)其適用動(dòng)物種類以及劑量進(jìn)行深入研究十分必要。

五、展  望

微生物種類眾多，資源豐富，開發(fā)潛力巨大，發(fā)酵原料來(lái)源廣泛，可以減少環(huán)境污染，同時(shí)又變廢為寶，得到產(chǎn)品價(jià)格低廉，易于生產(chǎn)推廣。微生物發(fā)酵飼料可以大大降低藥源性（主要來(lái)自于飼料）疾病，改善動(dòng)物整體健康狀況，還可以生產(chǎn)出無(wú)抗生素殘留的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，滿足人們對(duì)綠色健康食品的迫切需求。其作為一種新興產(chǎn)業(yè)會(huì)帶來(lái)巨大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，在飼料工業(yè)中必將有廣闊的發(fā)展前景。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 丁酸梭菌的簡(jiǎn)單介紹

  什么是丁酸梭菌： 丁酸梭菌，又名酪酸菌，丁酸梭狀芽孢桿菌，丁酸菌。屬于芽孢桿菌科，梭菌屬，革蘭氏陽(yáng)性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生，可抵抗不良環(huán)境。 丁酸梭菌就是這樣的存在，是不有點(diǎn)概念了？ 那么丁酸梭菌的由來(lái)或如何定義的呢？ 丁酸梭菌是1933 年由日本千葉醫(yī)科大學(xué)宮入近治博士首先發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的， 因此又名宮入菌。分類歸屬于梭菌屬， 為革蘭氏陽(yáng)性厭氧桿菌。 1935年，俄羅斯微生物研究所King

• 認(rèn)識(shí)各種益生菌

  1、丁酸梭菌 作為新型活菌飼料添加劑，丁酸梭菌是保護(hù)腸道健康和提升生產(chǎn)性能的可以選擇產(chǎn)品。應(yīng)用丁酸梭菌對(duì)于減少抗生素的使用和肉品中的藥物殘留，以及預(yù)防病菌耐藥性和**動(dòng)物腸道健康等方面有著重要的意義。 丁酸梭菌把“生物丁酸”工廠搬進(jìn)腸道 丁酸梭菌把“內(nèi)源酶”工廠搬進(jìn)腸道 丁酸梭菌產(chǎn)生丁酸梭菌素和抑菌多肽抑制有害菌 丁酸梭菌顯著提高畜禽生產(chǎn)性能 【主要成分】丁酸梭菌及其代謝產(chǎn)物，各種消化酶、維生素、生物

• 關(guān)于丁酸梭菌必須知道的觀點(diǎn)

  丁酸梭菌大家都不陌生，都知道丁酸梭菌能夠修復(fù)腸粘膜，并且具有良好的物理特性，也被稱為“腸道健康的衛(wèi)士”。卻不知以下兩個(gè)鮮為人知關(guān)于丁酸梭菌的觀點(diǎn)。 **個(gè)觀點(diǎn)是，產(chǎn)丁酸梭菌比乳酸菌較有利于腸道健康。 以雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌為主要代表的益生菌，得到了深入研究和廣泛應(yīng)用。它們的一個(gè)共同特點(diǎn)是:乳酸是一種主要的代謝終端產(chǎn)物。所以，這些益生菌被統(tǒng)稱為乳酸菌。乳酸菌能夠在某種程度上抑制人腸道內(nèi)

• 養(yǎng)豬人應(yīng)從這八點(diǎn)入手

  在**的文章我們也經(jīng)常談到，養(yǎng)殖也分是季節(jié)性的，每個(gè)季節(jié)由于溫度、濕度等因素的不同養(yǎng)殖技巧上面也會(huì)有不同。今天金百合生物小編就來(lái)和大家聊一下，冬天，養(yǎng)豬人應(yīng)該關(guān)注的八點(diǎn)注意事項(xiàng)。 一、冷食 在冬季，在飼喂時(shí)配混合飼料較好是生食干喂，減少濕拌料，需拌入少量水時(shí)水溫也要在25℃左右。采取衡喂辦法的，飲料要溫?zé)幔⒁俳o勤添，防冷防凍。 二、冷飲 要把冷水燒成溫水后再讓豬飲用。豬對(duì)水的需求量很大，如圈中