菜買回來**件事你會做什么？

時間：2016-08-18作者：慶陽華蕎電子商務(wù)有限公司瀏覽：93

菜買回來**件事你會做什么？是直接把裝在塑料袋的菜放入冰箱嗎？那你可能做錯了，蔬菜的保質(zhì)期會縮短、營養(yǎng)**消耗過快，而且塑料袋有毒也會危害身體健康……下面我們來看看將裝菜塑料帶放進冰箱都有哪些危害？
【苯并吡：致癌】
五顏六色的塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會轉(zhuǎn)移到食品中。
*介紹說，多環(huán)芳烴有較強的致癌作用，**癌癥研究機構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的**組（已經(jīng)明確對人類有致癌作用）。
【增塑劑：致7種病】
增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會對人體健康造成嚴(yán)重的危害。
而我們早晨購買熱油條、熱包子時，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會因溫度升高而析出更多！
【鄰苯二甲酸鹽：增加患糖尿病風(fēng)險】
瑞典烏普薩拉大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險。
看到這里，有人會問，不用塑料袋，用什么呢？冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)該使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。買菜回來后，在存儲前還要特別注意，現(xiàn)在市場上賣的菜，商家普遍噴了水，買菜回家后要先晾干再存放，避免滋生細(xì)菌。
另外，冰箱的存儲可以遵循以下兩大原則：
【濕度】
一般情況下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因為過于潮濕的環(huán)境是細(xì)菌滋生的溫床。將蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質(zhì)，可以保護其不受微生物侵害，清洗會使其遭到破壞，令細(xì)菌較容易進入果蔬內(nèi)部。
【溫度】
大部分的綠葉菜，如*、油菜、芥藍(lán)等，適宜存放在0℃至2℃的環(huán)境中，因此大部分綠葉菜可用較薄的保鮮袋包好，在保鮮袋底部扎幾個洞，根部盡量向下豎著放在冰箱里。
黃瓜、苦瓜、西紅柿、南瓜等蔬菜，適宜存放在8℃至10℃的環(huán)境中，天冷時放在陰涼處即可，放入冰箱反而容易打蔫或影響口感。
除此之外，作為農(nóng)副產(chǎn)品電商平臺的華蕎網(wǎng)也給了我們關(guān)于蔬菜、水果存儲方面的建議，我們一起看看吧！
根莖類蔬菜相對較易保存，但較好能帶泥儲放，置于陰涼通風(fēng)處即可。
青椒若直接冷藏會慢慢軟掉，較好用密封保鮮袋保存。
水果較好垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
臘肉放在20℃以下的環(huán)境中，將其掛在通風(fēng)良好且干燥的地方可保持3-4個月不變質(zhì)。也可先用溫開水將臘肉表面洗凈，充分晾干后套上保鮮袋置冰箱中冷藏或冷凍，但存放不要**過3個月。


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