智源生物環(huán)糊精知識(shí)科普

時(shí)間：2024-04-11作者：山東濱州智源生物科技有限公司瀏覽：92

山東濱州智源生物科技有限公司專注于羥丙基倍他環(huán)糊精,磺丁基倍他環(huán)糊精,環(huán)糊精試劑等

• 詞條

  詞條說明

• 智源生物環(huán)糊精知識(shí)科普

  環(huán)糊精（Cyclodextrin，簡稱CD），是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱，環(huán)糊精分子具有略呈錐形的中空圓筒立體環(huán)狀結(jié)構(gòu)。目前研究較多的是阿爾法環(huán)糊精，倍他環(huán)糊精和伽馬環(huán)糊精，其中研究廣且應(yīng)用多的是倍他環(huán)糊精。與阿爾法環(huán)糊精及伽馬環(huán)糊精相比，倍他環(huán)糊精的分子洞適中，應(yīng)用范圍廣，生產(chǎn)，是工業(yè)上使用多的環(huán)糊精產(chǎn)品。但倍他環(huán)糊精的疏水區(qū)域及催化活性有