農(nóng)副產(chǎn)品社區(qū)配送擇優(yōu)推薦南昌瀚銳

時間：2020-03-05

作者：南昌瀚銳商貿(mào)有限公司

秋天吃白菜有什么好處1.素白菜湯：白菜250g，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，調(diào)以香油、鹽、味精即成。

本品能清熱除煩。用于煩熱口渴，小便不利。

秋天吃白菜有什么好處2.白菜肉片湯：白菜500g，除去外周老葉，洗凈，切段；豬肉（半肥瘦）250g，洗凈切片，拌水豆粉少許。白菜下沸水中煮至半熟時，放入豬肉，一同煮熟，以生姜、鹽、醬油、蔥等調(diào)味。可分2次食。

此湯中白菜富含纖維素，專以通利大便；豬肉潤腸。用于血虛腸燥，腸胃不暢。

秋天吃白菜有什么好處3.白菜姜蔥湯：白菜（連根莖）120g（切碎），生姜10g，蔥白5根。以水煎湯服。

本方對身體不適有一定防治作用。用于提高抵抗力，或初起，發(fā)熱咳嗽。

很多人買回蔬菜后就一股腦的扔進冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保質(zhì)期，而且很多壞掉的蔬菜是不能食用的！那么它們的保質(zhì)期都是多久？又怎樣辨別壞沒壞、還能不能吃呢？趕緊隨小編來看看吧！

茄子

茄子的表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。一般可以放10天左右。

如果切開后發(fā)現(xiàn)茄子變黑，且面積較大，建議不要食用。

豆角

豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法豆角可以保鮮一個月。

長毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易毒。

?烹調(diào)可以大幅度地提高蔬菜的食用數(shù)量。

? ? 生吃盡管營養(yǎng)素毫無損失，但總的食用數(shù)量很難提高。人們都有這樣的經(jīng)驗，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很難達(dá)到這個數(shù)量要求。假如有一半蔬菜熟吃，則完成這個數(shù)量輕而易舉。

? ? 烹調(diào)可以軟化纖維。

? ? 對于腸胃虛弱、胃腸脹氣等類型的人有益。

? ? 最后，熟吃蔬菜比較衛(wèi)生。加熱能殺滅有害物質(zhì)，大腸菌之類也很難耐受沸水或熱油的洗禮。一些抗?fàn)I養(yǎng)因素和破壞維生素的氧化酶類，也能在加熱的過程中被滅活。

詞條
詞條說明
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新鮮蔬菜是營養(yǎng)寶庫，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維（維生素、半維生素、果膠等）和植物化學(xué)物；蔬菜是β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好來源。蔬菜的營養(yǎng)除了受到品種、產(chǎn)地、季節(jié)、食用部位等因素的影響外，還受到烹調(diào)加工方法的影響。加熱烹調(diào)除了會改變食物的口感和形狀外，在一定程度上會降低蔬菜的營養(yǎng)**。因此我們要根據(jù)蔬菜的特性來選擇適宜的加工處理和烹調(diào)方法，盡可能的保留蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)。白
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清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設(shè)備、處理切割刀具清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好、服裝干凈。冷藏、冷凍的運輸設(shè)備——防止長時間的運送而產(chǎn)生的鮮度減退問題，是較重要的鮮度管理。運送過程中，溫度過高、風(fēng)吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止！生鮮物流生鮮物流將會受到重點支持。商部正在研究如何通過貼息、專項補貼、土地出讓等措施，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施、大型物流配送中心等具有公益性質(zhì)的流通設(shè)施
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綜合規(guī)劃和分步實施問題在生鮮加工配送中心的建設(shè)規(guī)劃中，要根據(jù)生鮮區(qū)整體銷售預(yù)測和企業(yè)后續(xù)發(fā)展來確定加工配送的規(guī)模定位和設(shè)備配置，也可以在綜合規(guī)劃的前提下，考慮分步投資建設(shè)。生鮮加工配送中心根據(jù)生鮮商品不同分為層次：常溫配送：所有具備常溫配送條件的生鮮產(chǎn)品保鮮轉(zhuǎn)配：如部分半成品由于保鮮要求較高，需要快速配送，所以這類商品配送過程中一般不存在儲存程序，在收貨之后緊接著就是分揀和配貨等工序。
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秋天吃白菜有什么好處1.素白菜湯：白菜250g，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，調(diào)以香油、鹽、味精即成。本品能清熱除煩。用于煩熱口渴，小便不利。秋天吃白菜有什么好處2.白菜肉片湯：白菜500g，除去外周老葉，洗凈，切段；豬肉（半肥瘦）250g，洗凈切片，拌水豆粉少許。白菜下沸水中煮至半熟時，放入豬肉，一同煮熟，以生姜、鹽、醬油、蔥等調(diào)味?？煞?次食。此湯中白菜富含纖維素，專以通利大便；豬肉潤