如皋市谷物硒含量檢測水果硒含量測試

時間：2022-11-14

作者：江蘇廣分檢測技術有限公司

中國營養(yǎng)學會對我國13個省市做過一項調查表明，日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學會的限度50微克相距甚遠。

一般植物性食品含硒量比較低。因此，開發(fā)經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。

富硒農產品應當達到：

糧食及其制品硒含量100—300微克／千克

油料及其制品硒含量100—300微克／千克

水果硒含量10—50微克／千克

蔬菜硒含量10—100微克／千克

肉蛋禽硒含量300—500微克／千克

食品中硒**衛(wèi)生標準(GB 13105—1991)

目前硒的國家標準主要有g09.93-2017《食品中硒的測定》，該方法是對食品中總硒的測定，不能對硒的形態(tài)進行分析，從而不能正確地了解和評價富硒水果中硒的形態(tài)分布，以及對人體健康的作用。

術實現(xiàn)要素：

由于水果中硒含量較低，硒形態(tài)難以提取。針對現(xiàn)有技術存在的問題，本發(fā)明提供一種同時測定富硒水果中五種硒形態(tài)的檢測方法，解決了富硒水果中硒形態(tài)的提取和檢測的技術問題，將方法檢出限提高了近10倍，提取率也有了較大提升。

詞條
詞條說明
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