嘉興市草莓硒含量 水果硒含量 水果硒

時間：2022-11-09作者：江蘇廣分技術(shù)有限公司瀏覽：35

草莓硒含量 水果硒含量 水果硒
通過酸消解,原子熒光-氫化物發(fā)生法測定了廣州市26種市售水果中硒的含量,由標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(GBW08551豬肝)和回收率控制質(zhì)量。結(jié)果表明,不同水果中硒含量有較大差異,含量范圍為1.03～13.2μg/kg,平均含量為4.97μg/kg,不同類型水果中硒含量變化特征是:熱帶亞熱帶水果(6.03±2.59μg/kg)>漿果類(5.53±0.87μg/kg)>仁果類(5.18±0.33μg/kg)>核果類(4.78±0.97μg/kg)>柑橘類(3.92±0.50μg/kg)>瓜果類(3.43±0.94μg/kg)。
有兩個標(biāo)準(zhǔn)
一者是富硒標(biāo)準(zhǔn)，這個貌似只有湖北有地方標(biāo)準(zhǔn)，記憶中是10微克/千克以上就算富硒水果，但是這個標(biāo)準(zhǔn)僅適用于湖北省，其他地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)貌似還處于缺乏狀態(tài)
二是**標(biāo)準(zhǔn)，因為硒過量會中毒的，這個有標(biāo)準(zhǔn)，水果里面的硒含量不能**過100微克/千克。
富硒農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到：
糧食及其制品硒含量100—300微克／千克
油料及其制品硒含量100—300微克／千克
水果硒含量10—50微克／千克
蔬菜硒含量10—100微克／千克
肉蛋禽硒含量300—500微克／千克
食品中硒**衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13105—1991)

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