浦口區(qū)車(chē)?yán)遄佑泻ξ镔|(zhì)測(cè)試 新鮮水果檢驗(yàn)

時(shí)間：2022-11-07作者：江蘇廣分檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：40

新鮮水果保存期短、不容易存儲(chǔ)，壞損率大，伴隨著時(shí)代的發(fā)展，蔬菜制品的一定程度上增強(qiáng)了蔬菜使用率，降低了蔬菜水果損害。

蔬菜制品包含醬腌菜、蔬菜水果干制品、食用菌制品和其它蔬菜制品。

醬腌菜常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？
感觀、鉛(以Pb計(jì))、總(以As計(jì))、黃曲霉 B1、山梨酸和無(wú)機(jī)鹽、山梨酸和無(wú)機(jī)鹽、脫氫乙酸以及醋酸鹽、三氯蔗糖、水份、(以氧化鈉計(jì))、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃鏈球菌、沙門(mén)菌、糖精鈉(以人造糖計(jì))、焦糖色(以焦糖色計(jì))、亞鈉(以NaNO計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基基磺酸計(jì))、殘余量、添加劑混和使用中分別使用量占其需求量比例總和等。


醬腌菜要以新鮮水果為原料，經(jīng)腌制或醬漬制作而成的各種各樣蔬菜制品，是中國(guó)各族群眾自己喜歡的調(diào)料農(nóng)副產(chǎn)品之一。

并以其口味或鮮美脆爽，或咸香辛辣食物，美味可口、易下飯菜，并且具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，深受人民群眾親睞。醬腌菜是古時(shí)候?yàn)榱四艽鎯?chǔ)蔬菜水果，不經(jīng)意獲得的美食，之后這類(lèi)加工工藝獲得了大家的高度重視，并對(duì)它們進(jìn)行科學(xué)研究，進(jìn)行發(fā)展趨勢(shì)，在當(dāng)今仍具備非常大得發(fā)展趨勢(shì)銷(xiāo)售市場(chǎng)。

醬腌菜檢測(cè)依據(jù)：GB 2714 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜。

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