宜興區(qū)蔬菜水果食品營養(yǎng)成分檢測 種植土壤重金屬檢測

時間：2022-09-21作者：江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司瀏覽：165

食品檢驗內(nèi)容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。


食品檢驗通常是指食品檢驗機構(gòu)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對食品質(zhì)量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進行的檢驗。

檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

1.理化項目：
水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，三氮，，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態(tài)氮，總酸，酸度，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，B1，苯并[a]芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，細(xì)度，折射率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體
2.重金屬及微量元素：
鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等。
3.食品添加劑：
防腐劑：山梨酸，苯；
著色劑：胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃，日落黃，誘惑紅，亮藍(lán)
甜味劑：糖精鈉，甜蜜素
抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚，二叔丁基對甲酚，植酸，TBHQ
漂白劑：亞鹽，二氧化硫
護色劑：鹽，亞鹽
面粉處理劑：過氧化苯甲酰
水分保持劑：磷酸鹽等
4.食品農(nóng)藥殘留測試：
**磷、**氯、擬除蟲菊酯類、氨基酯類等400余種測試
5.食品殘留測試：
土霉素、金霉素、四環(huán)素、硝基呋喃、類、克倫特羅等。
6.微生物檢測：
細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、致病菌等

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• 詞條

  詞條說明

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