濮陽縣雞蛋志賀氏檢驗(yàn)、膽固醇含量測試

時(shí)間：2022-09-14作者：江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司瀏覽：102

1、雞蛋常規(guī)檢測項(xiàng)目

（1）感官和理化指標(biāo)檢測：完整、光澤、粗糙、重量、氣味、色澤、新鮮度、水分、pH值、凈含量檢測、酸度檢測等；

（2）微生物檢測：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌與酵母菌、志賀氏菌，商業(yè)無菌檢測等

（3）重金屬污染物：鉛、鎘、總汞等

（4）營養(yǎng)成分：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、膽固醇含量、氨基酸、元素檢測，營養(yǎng)標(biāo)簽檢測等

（5）農(nóng)殘： 六六六等

（6）獸殘：恩諾沙星、環(huán)丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星等

（7）抗生素：呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、四環(huán)素、土霉素、金霉素、、氟苯尼考等

2、檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：

（1）DB13/T 549-2004 柴雞蛋

（2）SB/T 10638-2011 鮮雞蛋、鮮鴨蛋分級

（3）T/LYCBA 002-2016 富硒雞蛋

（4）GB/T 20362-2006 雞蛋中氯羥吡啶殘留量的檢測方法

（5）GB/T 25879-2010 雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

（6）DB34/T 1375-2011 雞蛋中的殘留測定


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• 詞條

  詞條說明

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