風淋室**了舌尖上的安全衛(wèi)生

時間：2018-07-17作者：山東星月凈化工程有限公司瀏覽：55

“在這里，面*的每一粒芝麻都能找到原產(chǎn)地，能夠查詢到芝麻收自于哪的產(chǎn)地、哪家農(nóng)戶?！痹摴靖笨偨?jīng)理何謂然說，公司從簽訂協(xié)議、進貨、產(chǎn)品入庫、出庫都有嚴格的控制機制，每個環(huán)節(jié)都備案記錄可查詢。

秉著用良心做企業(yè)的原則，該公司嚴把原料進貨關(guān)、生產(chǎn)流程關(guān)和倉儲運輸關(guān)等三大關(guān)卡?！捌渲?，食品中80%的原材料都來由我們自己生產(chǎn)和監(jiān)管。生產(chǎn)面包用的面粉，采用的是石家莊農(nóng)科院研發(fā)的"石優(yōu)17"號優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種；月餅里的鴨蛋黃都來自優(yōu)質(zhì)蛋，公司在湖南專門建立養(yǎng)鴨基地，自己投放鴨苗進行養(yǎng)殖?！?/span>

食品出廠4個小時內(nèi)到達店面

每天凌晨4點，新鮮出爐的面包糕點經(jīng)過預(yù)包裝后，裝運上車發(fā)往市區(qū)及周邊城市的80多個店面?！耙话阋?個小時內(nèi)抵達店面，如有特殊情況較晚不**過6個小時?！惫ぷ魅藛T說，每天早晨8點，市民就能吃上新鮮的面包和糕點。

“食品從生產(chǎn)車間出來后，如何避免二次污染呢？”對食品安全比較關(guān)注的消費者代表高瑞秋提出了疑問。對此，何謂然解釋，預(yù)包裝本身就是避免出現(xiàn)二次污染，運輸車上也都設(shè)置了專門的通風口。此外，出入食品生產(chǎn)加工車間須經(jīng)過嚴密的五道關(guān)卡，洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風淋室全身滅菌，“就連洗手間也都設(shè)置在園區(qū)的東南角，距離生產(chǎn)車間有50米遠的距離，工人每次出入一道關(guān)卡都不能少?！?/span>

怎樣處理過期的產(chǎn)品呢？一位行風監(jiān)督員提出的問題引起很多人關(guān)注。工作人員告訴大家，“運輸車收回運至園區(qū)，首先要進行破袋，如此就可以避免動機不良商家進行再次出售；食品再經(jīng)碾碎后，轉(zhuǎn)賣給養(yǎng)豬廠做飼料用。”

現(xiàn)場制作的食品并非好

“如果能從車間里品嘗到剛出爐的熱乎乎的面包就好了！”在品嘗企業(yè)提供的糕點時，很多人提出了這樣的愿望?！皩嶋H上，并非食用剛出爐的食品就好。除了衛(wèi)生不好監(jiān)管外，從營養(yǎng)學角度來看，面包制作完成后，其中包含的營養(yǎng)元素要經(jīng)過15至20個小時才較有利于人體消化吸收?！焙沃^然還為大家現(xiàn)場講解起食品營養(yǎng)知識。

對于消費者較關(guān)心的食品添加劑問題，市質(zhì)監(jiān)食品處副處長曹慶芳表示，大家沒有必要談之色變，“大部分的食品企業(yè)都是規(guī)范生產(chǎn)的，違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)是少數(shù)。要正確認識食品添加劑的作用，只要科學使用添加劑，對人體是沒有的?！?/span>





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• 詞條

  詞條說明

• 規(guī)范空氣凈化設(shè)備市場需出臺空氣質(zhì)量新標準

  據(jù)了解，由于人們有一多半時間生活在室內(nèi)，而室內(nèi)環(huán)境相對封閉，空氣質(zhì)量*污濁陷入惡性循環(huán)，危害人們的身體健康。據(jù)中國發(fā)明協(xié)會研究報告稱，室內(nèi)空氣污染程度比室外高2-5倍。資料顯示，我國每年由室內(nèi)空氣污染引起的**額死亡數(shù)可達11.1**。 因為受到霧霾的頻頻，中國室內(nèi)空氣質(zhì)量呈現(xiàn)了多樣化、復雜性的特點。特別是到了冬天，居民紛紛抱怨室內(nèi)空氣臟、污濁，亟需凈化；北方供暖帶來的空氣干燥以及南方陰雨帶來的

• 紫外線殺菌燈的應(yīng)用與效果

  輻射能量用輻射輸出、輻射強度和輻射量表示。輻射輸出為單位時間由輻射體輻射的能量，相當于熒光燈管的光通量；輻射強度為單位面積的輻射輸出；輻射量為輻射強度與輻射時間的乘積。 輻射輸出能力隨著其使用環(huán)境的溫度、濕度、風速等因素的不同而有所變化。環(huán)境溫度低時輸出能力也低。濕度增加其殺菌效果也會有所降代，紫外燈通常按相對濕度60%為基準進行設(shè)計。當室內(nèi)濕度增加時，由于殺菌效果降低，其照射量也應(yīng)相應(yīng)增加，例

• 原來無菌室的要求是這樣的

  無菌室一般為4 — 5 平方米、高 2.5 米的獨立小房間（與外間隔離），專辟于微生物實驗室內(nèi)，可以用板材和玻璃建造。無菌室外要設(shè)一個緩沖間，錯開門向，以免氣流帶進雜菌。無菌室和緩沖間都必須密閉、室內(nèi)裝備的換氣設(shè)備必須有空氣過濾裝置。在獲得了無菌環(huán)境和無菌材料后，只有保持無菌狀態(tài)，才能對某種特定的已知微生物進行研究。所以控菌能力和控菌穩(wěn)定性是無菌室的**驗收指標。業(yè)內(nèi)通行的驗收標準為100級潔凈區(qū)

• 無塵車間平面布置劃分的三大區(qū)域及特點

  無塵車間的設(shè)計要合理布置工藝流程和建筑平面 ，選擇滿足無塵車間特點的建筑構(gòu)造和材料，無塵車間設(shè)計應(yīng)一根據(jù)當?shù)啬茉垂?yīng)背景，選定可靠和經(jīng)濟的冷、熱源，劃分和布置空調(diào)凈化和排風系統(tǒng)，選擇合理的空氣凈化通風設(shè)備，不管是新建還是改造的無塵車間，要嚴格按照國家相關(guān)標準和規(guī)范進操作。 無塵車間分潔凈區(qū)、準潔凈區(qū)和輔助區(qū)三部分。 無塵車間的平面布置有外廊環(huán)繞式：外廊可以有窗和無窗，參觀和放置一些設(shè)備用，有的在