冬季冰激凌店怎么樣？有什么好的經(jīng)營(yíng)方法？

時(shí)間：2018-11-26

每年到了冬天，全國(guó)大范圍降溫。有些零售客戶(hù)反映，因?yàn)樘鞖鈱?shí)在太冷，店里很少有顧客上門(mén)，冷冷清清的。怎樣才能改變開(kāi)店這種冷清的局面，使小店保持紅火的景象呢?下面看一些零售客戶(hù)的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋，希望能為你的冰淇淋店進(jìn)入冬季提供一些幫助。

商品要齊全

對(duì)有些人來(lái)說(shuō)，冬天是擋不住出門(mén)的腳步的，該出門(mén)的還是要出門(mén)，尤其是家庭主婦，即使天再冷，家里的生活用品還是要購(gòu)買(mǎi)的。當(dāng)初我開(kāi)店選址的時(shí)候，特意選在了居民區(qū)，主要消費(fèi)對(duì)象就是居民區(qū)的居民。我店里的商品十分齊全，米、面、油、調(diào)料，還有電話(huà)充值卡什么的，樣樣都有。小區(qū)里的居民冬天不愿出遠(yuǎn)門(mén)的，在我店里轉(zhuǎn)一圈就可以把生活必需品買(mǎi)全了，我店里的銷(xiāo)售情況反而比天氣暖和時(shí)較好了。

和周?chē)倘Ω愫藐P(guān)系

天氣冷了，出門(mén)的人確實(shí)少了很多，但店主多動(dòng)一動(dòng)腦筋還是可以讓生意紅火起來(lái)的。我以前是開(kāi)飯店的，所以和周?chē)恍╋埖?、茶室的老板都比較熟。冬天，這些地方較*聚集人群，所以我就和周?chē)埖辍⒉枋业睦习逭f(shuō)好了，只要顧客需要，來(lái)個(gè)電話(huà)就可以，一包卷煙也好、幾袋瓜子也好，我都直接送過(guò)去。這樣，雖然自己辛苦一點(diǎn)，但店里的生意就不會(huì)受寒冷天氣的影響了。

用贈(zèng)品聚人氣

天一冷，顧客確實(shí)比以前少了。為了凝聚人氣，我經(jīng)常在店里搞些活動(dòng)。就像現(xiàn)在，我店里正舉行“滿(mǎn)就送”活動(dòng)。我把一些日常的生活用品，如洗衣粉、肥皂、打火機(jī)等價(jià)低卻十分實(shí)用的商品當(dāng)作贈(zèng)品，只要顧客購(gòu)滿(mǎn)一定金額的商品，就可以得到贈(zèng)品。這樣，買(mǎi)的人開(kāi)心，我也樂(lè)意。

顧客集中時(shí)找好幫手

在農(nóng)村，一到冬天，人們就很少出門(mén)了，不過(guò)家里需要的東西總是要買(mǎi)的?，F(xiàn)在我店里的情況就是每天中午的時(shí)候人比較多，大概是因?yàn)檫@段時(shí)間氣溫相對(duì)比較高吧。為了應(yīng)對(duì)顧客冬天的這種購(gòu)物習(xí)慣，每天中午我都把家里能調(diào)動(dòng)的人都叫到店里來(lái)幫忙。另外，在這段時(shí)間來(lái)購(gòu)買(mǎi)商品的顧客一般都比較匆忙，缺少挑選的耐心，所以顧客一進(jìn)門(mén)，我就趕緊打招呼，不能讓寒冷把自己的熱情也給“凍結(jié)”了。

周到服務(wù)吸引人群

我開(kāi)店已經(jīng)經(jīng)歷了10個(gè)冬天了，每年冬天我都堅(jiān)持在店里放上個(gè)火爐，再擺上張桌子，一來(lái)自己暖和，二來(lái)還可以邀請(qǐng)附近的人到店里下下棋、聊聊天。今年一入冬，我店里除了吃飯時(shí)間，一般都有很多人，大家有說(shuō)有笑的，氣氛很好。路過(guò)的人看到我店里人頭攢動(dòng)，若是有購(gòu)買(mǎi)需要的話(huà)大多會(huì)進(jìn)店看看。

店面裝修裝點(diǎn)氣氛

我這里流動(dòng)人口多，主要消費(fèi)對(duì)象就是過(guò)往的行人。冬天，人們都喜歡暖和的地方，所以我在冰淇淋機(jī)店門(mén)口掛上了能夠保溫的透明塑料簾，店內(nèi)安裝了空調(diào)，把室內(nèi)溫度控制在27度左右。我還以紅色為主色調(diào)對(duì)店面進(jìn)行了店面裝修，使消費(fèi)者一進(jìn)門(mén)就感覺(jué)到暖和，且不影響視覺(jué)。

貨源要充足

現(xiàn)在天冷了，我買(mǎi)東西一般都會(huì)到村里離我家比較近的商店，很少再坐車(chē)到城里買(mǎi)。我就希望店里的貨源能夠充足一些。以前我買(mǎi)煙總是一盒一盒地買(mǎi)，現(xiàn)在為了減少出去的次數(shù)，就一條一條地買(mǎi)，有時(shí)候小店里的貨源不足就買(mǎi)不到整條的。

商品多樣很重要

雖然我喜歡逛街，但由于這段時(shí)間天氣比較冷，不愿意多走路，所以出門(mén)購(gòu)物的次數(shù)減少了，可我的購(gòu)物量并沒(méi)有減少。我現(xiàn)在出門(mén)就希望店里的商品多樣一些，讓我在一個(gè)地方就能把想買(mǎi)的東西都買(mǎi)齊了，不用提著東西跑來(lái)跑去。

渴望送貨上門(mén)

現(xiàn)在天氣太冷了，有時(shí)候真的是不愿意出門(mén)。雖然有些東西確實(shí)需要，可是能堅(jiān)持不出去買(mǎi)，我就會(huì)盡量多撐一段時(shí)間。其實(shí)，我家附近就有一些冰淇淋*小商店，如果店主能夠送貨上門(mén)的話(huà)，像牛奶、方便面之類(lèi)的東西，我還是很愿意在小店購(gòu)買(mǎi)的。

詞條
詞條說(shuō)明
周口一峰城市廣場(chǎng)店
駐馬店店冰淇淋奶茶*
奶茶全套設(shè)備大全，奶茶設(shè)備有哪些
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