全套豆奶生產(chǎn)線

時(shí)間：2024-12-31作者：溫州市科信輕工機(jī)械有限公司瀏覽：8

一.全套大豆深加工豆?jié){和豆奶：

豆奶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，豆奶加工主要是通過(guò)大豆壓榨成鮮汁的過(guò)程，再添加適量，制作市場(chǎng)上令人喜愛的豆奶。豆奶生產(chǎn)設(shè)備隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高及飲食結(jié)構(gòu)的變化，豆奶生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格豆奶飲料將成為一大流行趨勢(shì)。豆?jié){生產(chǎn)線也將以其規(guī)模大、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)而有著廣闊的市場(chǎng)前景。

二.整套大豆深加工豆?jié){生產(chǎn)工藝流程：

豆奶生產(chǎn)設(shè)備工藝流程：原料大豆→干凈大豆→破碎脫皮→滅酶→磨碎→微磨→離心分離→豆乳→調(diào)味→均質(zhì)→高溫→真空脫臭→均質(zhì)→無(wú)菌貯存→瓶子全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格→理瓶機(jī)→灌、封二聯(lián)機(jī)→二次機(jī)→旋蓋機(jī)→貼標(biāo)機(jī)或套標(biāo)機(jī)→裝箱機(jī)→入庫(kù)→檢驗(yàn)

三.常見的豆?jié){包裝形式：

按包裝材料可以分為：自立袋裝豆?jié){生產(chǎn)線、液體軟包裝豆?jié){生產(chǎn)線、一次性杯裝豆?jié){生產(chǎn)線、PET瓶裝豆?jié){生產(chǎn)線、玻璃瓶裝豆?jié){生產(chǎn)線。

 

四.整套全自動(dòng)豆?jié){生產(chǎn)線工藝：

1.清洗、浸泡階段；

大豆表面常附著塵土和微生物，加工前行清洗。

為了軟化細(xì)胞結(jié)構(gòu)，降低磨漿時(shí)的能耗與機(jī)械磨損、提高出漿率、減少豆腥味、縮短浸豆時(shí)間應(yīng)采用濕法浸泡，浸豆溶液采用1.5%的小蘇打溶液。

采用濕法浸泡大豆時(shí)，為了防止脂肪氧化酶和胰蛋白酶抑制素失活，溶液溫度一般控制在90到95度之間，水量為大豆質(zhì)量的4～5倍，為減少水溶性固形物的損失，浸豆時(shí)間不能太長(zhǎng)，在30到35分外之內(nèi)，軟化后的大豆用清水漂洗以降低溶液堿性，并除去部分豆皮。

2.磨漿工藝控制階段；

豆腥味是影響豆奶風(fēng)味的重要因素，而豆腥味是與脂肪氧化酶的活性有關(guān)。

因此為了防止磨漿過(guò)程中形成豆腥味，提高固形物回收率，除磨漿時(shí)間盡可能短外，重要的是采用0.01%的小蘇打溶液磨漿，溶液溫度不97度，用量為大豆質(zhì)量的11到15倍之間。

3.豆奶細(xì)化階段；

為了改進(jìn)產(chǎn)品的口感和味道，除用過(guò)濾的方法去掉顆粒外，還進(jìn)行微?；幚?，盡可能地分解大豆中的果酸和碳水化合物等口感差的粘性物質(zhì)。

4.脫氣階段；

由于豆奶的蛋白質(zhì)含量高，在生產(chǎn)過(guò)程中不可避免一定會(huì)混入一些空氣并產(chǎn)生影響豆奶質(zhì)量的氣味，因此豆奶在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行脫氣處理。

5.階段；

在階段一般采用的是連續(xù)法，其溫度應(yīng)大于140度。

6.無(wú)菌包裝；

豆奶軟包裝完成后將不再進(jìn)行任何處理，因此灌裝時(shí)一定要做到包裝材料、包裝設(shè)備、包裝過(guò)程均處于無(wú)菌狀態(tài)，保證后的豆奶不被微生物再次污染。

五.每小時(shí)6000瓶豆?jié){生產(chǎn)線設(shè)備運(yùn)作過(guò)程：

1.采用半濕法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn)，從而改變了多年我國(guó)一直延續(xù)著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無(wú)廢水處理，也過(guò)多的生產(chǎn)設(shè)備。

2.大豆加工成乳過(guò)程中進(jìn)行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對(duì)豆奶的污染，同時(shí)減少苦味、澀味，從而改善豆奶風(fēng)味。

3.用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活，立即加水粉碎，可生產(chǎn)無(wú)腥味的豆奶。

4.采用粗粉碎和微磨相結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。

5.將豆奶基料通過(guò)高溫瞬時(shí)法細(xì)菌和耐熱菌，再連續(xù)進(jìn)行真空閃蒸出去揮發(fā)性臭氣味，并把液中蒸氣凝結(jié)除去使豆奶溫度降至65-80℃減少蛋白質(zhì)的變性。

6.整套設(shè)備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。




六.科信公司可以為您提供的售后服務(wù)：

1.設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。

2.售后服務(wù)化：顧客所購(gòu)的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后，所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng)，使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會(huì)及時(shí)受到我公司的關(guān)注，具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序。

3.服務(wù)時(shí)間承諾：生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間，根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí)，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營(yíng)銷負(fù)責(zé)人聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

4.技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn)，根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠、樣板廠接受培訓(xùn)。

5.零配件的供應(yīng)：常年充足供應(yīng)零配件，隨時(shí)電話郵購(gòu)業(yè)務(wù)，大修配件計(jì)劃可上門服務(wù)，為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用。

6.定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計(jì)劃分批走訪用戶，隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問(wèn)題，并通過(guò)總結(jié)持續(xù)改進(jìn)，以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。

7.承接設(shè)備的大、中、小修：公司承接大、中、小修理，修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng)，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。

8.信息服務(wù)：為方便顧客多的了解飲料市場(chǎng)發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)，我公司將及時(shí)向您通報(bào)新信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。

9.質(zhì)量承諾：溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保是全新、的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年（易損件不在三包范圍之內(nèi)）。

 


溫州市科信輕工機(jī)械有限公司專注于果酒加工設(shè)備,果汁飲料設(shè)備,果醋加工設(shè)備,植物蛋白飲料設(shè)備,茶飲料設(shè)備,食用醋加工設(shè)備,液態(tài)肥設(shè)備,果醬加工設(shè)備,飲料生產(chǎn)線等, 歡迎致電 19639589939

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 什么是酵素，酵素生產(chǎn)線都有什么設(shè)備

  一.什么是水果酵素飲料：由于在過(guò)去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說(shuō)成水果中的酶，并宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發(fā)揮作用。這是一種偽科學(xué)。即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內(nèi)發(fā)揮作用。事實(shí)上口服的酶在消化道內(nèi)已被分解為小分子，無(wú)法發(fā)揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應(yīng)；重要的是人自身就有控制酶產(chǎn)生.分解的完整機(jī)制，并用這種方式控制一切生命活動(dòng)，酶顯得多余且盲目。?二.水果酵素飲

• 飲料灌裝機(jī)械生產(chǎn)線有很多優(yōu)點(diǎn)

  1.能為制造業(yè)提供性能優(yōu)良、穩(wěn)定可靠的灌裝生產(chǎn)線;2.減少材料浪費(fèi)，在大規(guī)模生產(chǎn)中節(jié)約成本;3、根據(jù)生產(chǎn)流程進(jìn)行編程控制，生產(chǎn)效率高；4.灌裝機(jī)該設(shè)備采用的是性能可靠，操作簡(jiǎn)便，維護(hù)簡(jiǎn)單的微電腦控制系統(tǒng)和氣動(dòng)控制系統(tǒng)，是將洗瓶、灌裝和壓蓋全過(guò)程在封閉狀態(tài)下進(jìn)行有效地防止純凈水或礦泉水在灌裝過(guò)程中可能發(fā)生的二次污染，做到真正的無(wú)菌灌裝，是目前國(guó)內(nèi)理想的純凈水/礦泉水灌裝設(shè)備。生產(chǎn)過(guò)程中污染較少等。&

• 養(yǎng)生雜糧紅薯飲料的優(yōu)勢(shì)

  一.當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展養(yǎng)生雜糧紅薯飲料的優(yōu)勢(shì)：以富含淀粉類植物為主要原料開發(fā)新型飲料產(chǎn)品是飲料市場(chǎng)發(fā)展的熱門趨勢(shì)，諸多富含淀粉的原料，如：玉米、板栗、綠豆、紅薯、小米、青稞、蕎麥，吸引著飲料消費(fèi)市場(chǎng)、科技人員、飲料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的興趣。其中的紅薯飲料也是這樣。二.市場(chǎng)上常見紅薯汁的分類：1.澄清型：澄清透明、金黃色、透明度好，酸甜可口、口感清爽，帶烤紅薯滋味；如果加紫紅薯濃縮汁、或紫紅薯色素、或以紫紅

• 植物蛋白飲料的定義

  一.植物蛋白飲料的定義：GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁.果肉及大豆為原料（如大豆.花生.杏仁.核桃仁.椰子等），經(jīng)加工.調(diào)配后，再經(jīng)高壓或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。二.溫州科信公司植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)：1.原料處理階段：先將花生篩選，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的顆粒，用水淘洗干凈，除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為７.５一８.５的弱堿液中浸泡2