蔬菜配送需要注意哪些環(huán)節(jié)？

時間：2022-05-09作者：東莞市聯(lián)旺膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：600

蔬菜作為我們?nèi)粘Ｊ褂玫漠a(chǎn)品，在送過程中的環(huán)節(jié)對我們的身心健康影響很大。
在很多新聞中，我們經(jīng)常能聽到食物中毒在哪里，食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)在哪里，疾病來自口腔。因此，只有嚴(yán)格把握蔬菜配送過程中的各個環(huán)節(jié)，才能有效地保證飲食健康。
事實(shí)上，在蔬菜配送的過程中，有很多環(huán)節(jié)，如采摘、分類、包裝、裝載、運(yùn)輸、儲存等，但每個環(huán)節(jié)都可能影響食品的健康。
采摘  -大朗蔬菜配送-
在采摘過程中，我們的工作人員較好小心不要讓蔬菜損壞或擠壓，我們也應(yīng)該非常注意使用工具不傷害蔬菜導(dǎo)致蔬菜自身的營養(yǎng)供應(yīng)能力損失影響蔬菜的正常儲存，因?yàn)槭卟舜嗳酰瑪D壓會影響蔬菜的新鮮度和正常儲存，不僅要注意采摘、分類、包裝過程。
另一點(diǎn)是，目前的蔬菜種植基本上是在溫室里，人員的衛(wèi)生和工具的衛(wèi)生在很大程度上決定了溫室里整個蔬菜的衛(wèi)生和健康。
只有做好源頭工作，才能談下一步的運(yùn)輸和儲存。
運(yùn)輸  
因?yàn)樵S多蔬菜來自全國各地，如果它們來自我們的用戶，它們必須是蔬菜的運(yùn)輸。因此，為了確保蔬菜在運(yùn)輸過程中的新鮮和健康，我們的運(yùn)輸車輛也是做好消毒工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這個問題也是蔬菜儲存環(huán)節(jié)的一部分。
儲存
這一環(huán)節(jié)在整個蔬菜配送環(huán)節(jié)中起著非常重要的作用，因?yàn)槭卟嘶旧鲜且粋€到達(dá)一些蔬菜配送中心進(jìn)行下一個過程，不是每次我們運(yùn)輸產(chǎn)品可以消化，可能需要幾天才能完全消化，所以蔬菜儲存條件非常重要，一個是冷凍條件，一個是南方的一些蔬菜對蔬菜的保險(xiǎn)要求很高，北方的一些產(chǎn)品對冷凍條件要求很高，因此蔬菜儲存條件非常關(guān)鍵。


從以上蔬菜配送的各個環(huán)節(jié)可以看出，其實(shí)蔬菜在我們用戶手中需要經(jīng)歷這么多環(huán)節(jié)。因此，蔬菜配送的每一步都會影響蔬菜的新鮮度和健康度。因此，如果我們想確保好的蔬菜銷售和配送，我們應(yīng)該在蔬菜配送過程中檢查每一步。




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