蔬菜配送，質(zhì)量才是硬道理

時間：2022-02-18作者：東莞市聯(lián)旺膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：644

近年來，蔬菜配送的普及使忙碌的城市消費群體受益匪淺。食堂大師購買蔬菜、水果、肉類、海鮮和水產(chǎn)品等新鮮產(chǎn)品不再受時間、地區(qū)和類別的限制。在配送過程中，只快不破不是真理，快而準(zhǔn)時可以真正改善顧客的購物體驗。蔬菜配送 蔬菜配送，質(zhì)量是后一個事實。在配送過程中，蔬菜配送企業(yè)可以確保食品原料的可靠來源。新鮮蔬菜和肉類食品有檢驗檢疫證書，使食堂采購人員放心，節(jié)省時間和精力。如何保證蔬菜質(zhì)量主要包括以下幾點： 1。自有基地，確保新鮮 從目前的蔬菜流通來看，早上采摘的蔬菜通常要到下午才能等后等到配送到客戶手中，甚至經(jīng)過36小時以上，長期配送過程對蔬菜的新鮮度有很大的影響。為了解決這些問題，農(nóng)產(chǎn)品集團通過農(nóng)業(yè)合作社和自有農(nóng)場，大限度地減少了蔬菜加工車間的新鮮度。宏宏建立了標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，有效地改善了這一問題： （1）、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化：宏宏使用折疊塑料周轉(zhuǎn)籃，而不是紙箱、泡沫盒等，方便蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化管理； （2）、籃標(biāo)準(zhǔn)化：蔬菜分揀、加工、稱重后，按照嚴(yán)格的框架和放置標(biāo)準(zhǔn)，進入清洗消毒的周轉(zhuǎn)籃。例如，茄子的放置：框架內(nèi)的菜肴高度不得**籃子，以扣上鐵環(huán)，防止籃子堆疊造成損壞。放置茄子時，每層頭尾交叉，層間交叉，確保整潔有序； （3）、放置標(biāo)準(zhǔn)化：宏宏分揀加工室日常清潔消毒，保持低溫。所有原材料均保持隔墻、分類、分區(qū)放置，防止交叉污染。 （4）、宏宏倉庫管理保持**先出的原則，各種原材料保持低庫存，確保原材料的新鮮度。通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品管理，宏宏大大降低了蔬菜的損失，確保了蔬菜配送中心的新鮮度。30分鐘內(nèi)的蔬菜配送中心可以響應(yīng)蔬菜配送中心的新鮮度，并確定了蔬菜配送中心的新鮮度。確保蔬菜一路新鮮順暢。宏是一家集農(nóng)產(chǎn)品配送、農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)產(chǎn)品物流、互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)為一體的集團企業(yè)，為客戶提供從田間到餐桌的一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)。是中國大的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)之一，可穩(wěn)定供應(yīng)2.3萬多種農(nóng)副產(chǎn)品。


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