食堂承包方案、食堂管理方案、食堂承包服務(wù)方案

時(shí)間：2022-01-30作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：163

專業(yè)從事:食堂承包、食堂承包、食堂托管、食堂承包、團(tuán)餐服務(wù)、食堂管理、團(tuán)餐服務(wù)、餐飲服務(wù)

上海隸屬于中膳**集團(tuán)餐飲產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，是集多領(lǐng)域于一體的集團(tuán)餐飲產(chǎn)業(yè)集群平臺(tái)。中膳集團(tuán)以發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)，為公眾提供健康食品為使命O2O服務(wù)平臺(tái)、基地管理、供應(yīng)鏈管理等六個(gè)分支，為集團(tuán)、*、**機(jī)構(gòu)、教育體系、高鐵、航空、醫(yī)療體系、酒店餐飲、白領(lǐng)、家庭、社區(qū)、超市等提供安全、健康、方便的食品。

中餐積極響應(yīng)國(guó)家一帶一路號(hào)召，實(shí)施**戰(zhàn)略。該網(wǎng)絡(luò)已遍布中國(guó)、菲律賓、柬埔寨和其他國(guó)家。在65個(gè)重點(diǎn)城市，集團(tuán)開設(shè)了30，為中國(guó)近3000家企業(yè)和集團(tuán)客戶提供健康食品，日用餐人數(shù)超過500萬。中餐在菲律賓、柬埔寨、廣州、深圳、上海、廈門、重慶、鄭州等地設(shè)立了中大型*廚房和供應(yīng)鏈配送中心。區(qū)域**牽頭與周邊種植養(yǎng)殖企業(yè)合作，為當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)提供強(qiáng)有力的食品安全**。

中餐連續(xù)三屆榮獲國(guó)內(nèi)**團(tuán)餐品牌、**團(tuán)餐**品牌、國(guó)內(nèi)團(tuán)餐*企業(yè)；榮獲國(guó)內(nèi)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)AAA集團(tuán)總裁李立強(qiáng)榮獲2016年國(guó)內(nèi)團(tuán)餐創(chuàng)新人物獎(jiǎng)、國(guó)內(nèi)餐飲30年**人物獎(jiǎng)，成為較年輕的獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>




一、食堂承包方式

我們派專業(yè)廚房工作人員和進(jìn)行專業(yè)廚房管理和運(yùn)營(yíng)，員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中晚三、四、五菜一湯……，餐費(fèi)為 10-30 元，管理人員單獨(dú)討論，節(jié)儉。只需為我們提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿，承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

1 每周五向員工公布下周食譜，并按照規(guī)定的膳食費(fèi)用、食譜和重量工作，注重食品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生美味菜肴的多樣化。

2 可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。

3 節(jié)假日可負(fù)責(zé)員工加餐，熱天可免費(fèi)提供涼茶。

二、食堂管理方案

1 做好廚房衛(wèi)生工作，每天全面消毒餐具，廚房工作人員持健康證上崗，遵守所有工廠規(guī)定。

2 相關(guān)管理人員可對(duì)第二天廚房采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督，確保工作得到推廣。

3 有專人代表與協(xié)調(diào)生活改善，并不斷聽取大多數(shù)員工的意見進(jìn)行改善。

4 蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉 蔬菜、肉類和油類。




三、食堂承包優(yōu)勢(shì)

1.統(tǒng)一**配送:擁有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配備蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專車從事配送，可快速準(zhǔn)確地運(yùn)輸?shù)?的地方，保證新鮮、衛(wèi)生、**。

2.食品安全**: 提供肉制品檢疫證書、蔬菜豆制品證書、所有供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，杜絕食品中毒的發(fā)生。

3.專業(yè)管理人員:技術(shù)精湛，有南北風(fēng)味的中**廚師，如湘、川、粵、閩、豫、本幫菜，可適合員工的各種口味。

4、定期專業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)*教授對(duì)在職員工和新員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)和專業(yè)管理知識(shí)，讓員工在食品生活中獲得專業(yè)全方位的服務(wù)。

5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜：確保食物的顏色、香味、味道和成分，避免厭食和部分食物對(duì)身體造成傷害。四季變化的菜肴讓你的員工吃得更滿意。

6.服務(wù)365天:員工可以積極配合，努力減少的浪費(fèi)，為您提供365天的專業(yè)熱情服務(wù)，讓您每天放心。

四、承包盈利方式

1 為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，在主要產(chǎn)區(qū)和批發(fā)基地直接采購商品原材料集團(tuán)采購，以更低的價(jià)格從差價(jià)中獲利。

2 廚房工作人員和管理人員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要的浪費(fèi)，降低成本，提高效率。

3 ，控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，原材料選擇價(jià)格匹配，實(shí)現(xiàn)成本控制；另一方面，廚師充分考慮菜單中的原材料，盡可能完成原材料的全部和全面匹配。





廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司專注于東莞蔬菜配送公司,深圳飯?zhí)贸邪?惠州飯?zhí)贸邪?東莞飯?zhí)贸邪?深圳蔬菜配送公司,厚街蔬菜配送公司,東莞食堂承包公司,東莞食材配送公司,深圳食堂送菜公司,樟木頭蔬菜配送公司等, 歡迎致電 15992762252

• 詞條

  詞條說明

• 東莞惠州深圳飯?zhí)贸邪窘榻B食物十二種錯(cuò)誤的菜肴搭配

  東莞惠州深圳飯?zhí)贸邪窘榻B食物十二種錯(cuò)誤的菜肴搭配：生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但有些事物互相搭配就會(huì)產(chǎn)生相反的作用，飯?zhí)贸邪窘裉炀徒o你列舉出十二種錯(cuò)誤的食物搭配。1、土豆燒牛肉土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃

• 東莞專業(yè)食堂蔬菜配送服務(wù)公司談?wù)勆r配送中配送環(huán)節(jié)的重要性

  專業(yè)食堂蔬菜配送服務(wù)公司談?wù)勆r配送中配送環(huán)節(jié)的重要性：成功的企業(yè)之所以可以獲得如此好的效果，不只是高效的員工的義務(wù)效率，其次就是在各個(gè)環(huán)節(jié)的本錢都控制的非常好。就算是普通的行業(yè)，像企事業(yè)飯?zhí)霉芾矸矫嬉彩沁@個(gè)道理，要物盡其用。專業(yè)的事情交給專業(yè)的人士去做。也正因如此，越來越多的公司，學(xué)校等選擇與第三方食材配送公司來。食材配送，望文生義就是新穎的食材速的配送，這樣一方面可以省錢不說，另一方面還能爲(wèi)員

• 中山食堂蔬菜配送公司

  中山食堂蔬菜配送公司：蔬菜知識(shí)科普隨著人們對(duì)健康飲食的重視，食堂蔬菜配送公司逐漸成為餐飲業(yè)的重要一環(huán)。中山食堂蔬菜配送公司作為行業(yè)內(nèi)的*，不僅提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，還對(duì)蔬菜知識(shí)進(jìn)行了深入的科普。本文將圍繞蔬菜種類、營(yíng)養(yǎng)**、選購技巧等方面，為大家詳細(xì)介紹中山食堂蔬菜配送公司的蔬菜知識(shí)。一、蔬菜種類蔬菜種類繁多，大致可分為葉菜類、根莖類、瓜果類、豆類等。葉菜類如小白菜、*等，富含維生素和礦物質(zhì)；

• 一、企業(yè)飯?zhí)米杂刹统邪绞??（1）運(yùn)作方式：（先試用一個(gè)月，滿意后再合作）?1.貴司將場(chǎng)所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。另：在使用過程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價(jià)賠償；?2.統(tǒng)一用IC卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的基礎(chǔ)上再加餐（刷卡即可），不夠消費(fèi)時(shí)可自行充值。?（2）經(jīng)營(yíng)方式：