詞條
詞條說明
冰塊的物理性:冰是一種透明的六方晶系的晶體結(jié)構(gòu)純凈的水在正常的大氣壓下,到0℃就會(huì)結(jié)冰如水中含有雜質(zhì),壓力增加,水的結(jié)冰點(diǎn)都會(huì)下降冰的融點(diǎn)即為水的冰點(diǎn)隨著大氣壓升高,冰的融點(diǎn)也升高冰的融解熱為331.6~335.7kJ/kg,通常取335?kJ/kg冰的比重與其溫度、冰形成時(shí)的環(huán)境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關(guān)水結(jié)成冰后,密度減少,體積增大一般在實(shí)用上,冰的溫度從0℃到-20℃時(shí),其
在奶茶店,我們也能夠經(jīng)常到那種透明的冰塊,是因?yàn)樵谥谱鬟@些冰塊的時(shí)候所選擇的水是沒有雜質(zhì)的水,像純凈水或蒸餾水,這種水中的雜質(zhì)本身就比較少。在做冰塊的時(shí)候,首先要做的就是將水煮沸之后晾涼,晾涼之后再次煮沸,然后再進(jìn)行自然冷卻。接下來,將水倒入做冰塊的模具中,然后放在冰箱里面冷凍,這樣做出來的冰塊就是透明的狀態(tài)了。另外的一個(gè)情況就是,在水中還會(huì)有非常微小的小氣泡和氣體,在低溫的情況下,就會(huì)有氣體,然
制造過程一、工業(yè)制冰和家用制冰的模具溫度設(shè)定存在差異,但他們?nèi)匀挥兄惽ぶ帯9I(yè)制冰中,工人首先利用水管將水抽到制冰模具中。灌水二、灌滿水以后使用吊車,把模具組架一同放入制冰池,然后蓋上蓋板,制冰池內(nèi)的蒸發(fā)板開始蒸發(fā)吸熱。冷凍鹽水制冰屬于間接降溫,制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收鹽水的熱量,使鹽水降溫并保持在-10~-14攝氏度。三、取出冰塊取出冷凍好的冰塊,由吊車依次吊至脫冰池,工人需要來回晃動(dòng)制冰模
工業(yè)冰塊制作流程:1、工業(yè)制冰中,工人首先利用水管將水抽到制冰模具中。灌滿水以后使用吊車,把模具組架一同放入制冰池,然后蓋上蓋板,制冰池內(nèi)的蒸發(fā)板開始蒸發(fā)吸熱鹽水制冰屬于間接降溫。2、制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收鹽水的熱量,使鹽水降溫并保持在-10~-14攝氏度。冷凍好的冰塊,由吊車依次吊至脫冰池,工人需要來回晃動(dòng)制冰模具,使得冰塊與模具快速脫離。大型冰塊的應(yīng)用十分廣泛,它不僅用于保鮮還可以降溫解暑,尤其
公司名: 珠海市舜嶸商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 15976959885
微 信: 15976959885
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)僑嶺街62號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xqtice.cn.b2b168.com
公司名: 珠海市舜嶸商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
手 機(jī): 15976959885
電 話:
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)僑嶺街62號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xqtice.cn.b2b168.com