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時(shí)間：2019-08-24

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挑螃蟹。此時(shí)要吃母蟹，十月過(guò)后公蟹香。挑螃蟹首先要認(rèn)得公母——有人喜歡吃母蟹的黃，而有人則愛(ài)公蟹的膏。不過(guò)此時(shí)，公蟹的膏還不夠豐腴，中秋時(shí)是吃母蟹的時(shí)候。不過(guò)到了10月中旬后，可就是公蟹好吃了。不過(guò)，偶們方人不太講究這樣，所以去年正是公蟹當(dāng)肥時(shí)，家樂(lè)福的公蟹卻是大特價(jià)哦，才是母蟹1/4的價(jià)格，嘿嘿，讓蘇州人知道了一定覺(jué)得是暴殄天物??！

東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心投入大量資金用于培育蟹苗的養(yǎng)殖工程。本場(chǎng)從挑選親蟹、到交配、產(chǎn)仔、到培育成形，每一步我們都嚴(yán)格執(zhí)行，為的就是培育出高質(zhì)量的蟹苗，讓廣大養(yǎng)殖戶(hù)們養(yǎng)的省心，我公司本著誠(chéng)信為本，以德服人的理念，歡迎養(yǎng)殖大蟹的朋友洽談?dòng)嗁?gòu)!

江南曾對(duì)公螃蟹的營(yíng)養(yǎng)**進(jìn)行的研究。研究發(fā)現(xiàn)，蟹肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18、9%，脂肪含量則只有0.9%。大閘蟹80%的蛋白質(zhì)都在蟹肉中，而且，蟹肉蛋白質(zhì)中含有多種必需脂肪酸，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。蟹肉還含有豐富的n3脂肪酸，n6脂肪酸比例為16、43%，n3脂肪酸比例為7、44%，n6/n3脂肪酸的比例是2、

當(dāng)然，還有非常重要的一點(diǎn)，就是給寶寶食用的蟹肉一定要選擇新鮮的活螃蟹蒸熟的。如何挑選新鮮的螃蟹？一，蟹殼的背甲呈青灰，有活力，四處亂爬的為健壯的優(yōu)質(zhì)蟹。二，用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉質(zhì)越好。三，拉拉蟹腿，有彈性，關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)呈透明狀的為新鮮的蟹。新鮮螃蟹帶回家，要反復(fù)的沖洗、刷凈，然后放在蒸籠里或水鍋中蒸透煮熟，以蒸為很好，可以減少水溶性維生素的損失，而且要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。熟螃蟹放置時(shí)間很好不要**過(guò)4，較不要過(guò)夜，因?yàn)榇娣诺氖祗π份^易被細(xì)菌污染，如果非得要吃的話，必須回鍋再重新煮熟蒸透。禁忌給寶寶食用生螃蟹。

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的很好時(shí)光。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來(lái)健康的損害。吃螃蟹注意事項(xiàng)。螃蟹是非常有營(yíng)養(yǎng)**，但是在吃螃蟹的同時(shí)也要注意一些禁忌，死蟹、生蟹是不能吃的，有一些食物也是不可與螃蟹一起吃的。2019年的大閘蟹都還沒(méi)發(fā)售，現(xiàn)階段許多人根據(jù)龍蝦的市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況肯定：2019年大閘蟹價(jià)格會(huì)狂跌?，F(xiàn)實(shí)狀況確實(shí)這般嗎？東臺(tái)

好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心依據(jù)對(duì)固城湖螃蟹和陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)植、銷(xiāo)售市場(chǎng)比照，而言說(shuō)2019年大閘蟹真實(shí)的市場(chǎng)價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)。

龍蝦為何銷(xiāo)售量?jī)r(jià)錢(qián)下降？

2018年龍蝦受歡迎全國(guó)性，各種各樣*連鎖店、快食店能夠說(shuō)成“風(fēng)卷殘?jiān)啤?，店家和顧客相互推升了上年的龍蝦銷(xiāo)售市場(chǎng)銷(xiāo)售量和價(jià)

格。東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心從上年南京市水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)掌握到那時(shí)候陽(yáng)澄湖大閘蟹批發(fā)價(jià)錢(qián)**過(guò)3538元/斤。

2018年龍蝦的生產(chǎn)量沒(méi)有大幅度提高，可是消費(fèi)需要量卻激增，這讓上年陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格始終保持在大量運(yùn)作。也正由于上年的高

價(jià)，讓2019年的陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模、加大投入，2019年龍蝦需求量較大，可是銷(xiāo)售市場(chǎng)需要量并沒(méi)有很大轉(zhuǎn)變，供求關(guān)聯(lián)的

轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致2019年龍蝦廣泛有2030%的下降。東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心

東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心專(zhuān)注于大閘蟹的培育和成蟹的養(yǎng)殖，并且在全國(guó)成立多個(gè)培育基地和農(nóng)業(yè)合作養(yǎng)殖社。東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心以蟹苗的培育和成蟹的養(yǎng)殖為**，集品質(zhì)科控、實(shí)體服務(wù)、直營(yíng)連鎖、電子商務(wù)等多項(xiàng)管理系統(tǒng)為一體。以"為社會(huì)創(chuàng)造**，確保為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"為使命，"做健康、綠、原生態(tài)的新食品品類(lèi)"為****觀，致力于水產(chǎn)行業(yè)大閘蟹產(chǎn)品的系統(tǒng)培育、養(yǎng)殖、科控、篩選、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、包裝、訂購(gòu)、配送等每個(gè)環(huán)節(jié)的把控，現(xiàn)已成為行業(yè)內(nèi)全國(guó)大閘蟹直營(yíng)連鎖品牌。

1、先將東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心的大閘蟹的臍掰下來(lái)。2、將東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心的大閘蟹的8只腳和2個(gè)蟹鉗剪下來(lái)。放涼后肉與蟹殼分隔，很簡(jiǎn)單被**出或吸出，所以要留到較終吃。3、再將蟹殼揭下來(lái)。4、往蟹殼里淋一些姜醋汁，把蟹黃吃掉。記住哦，蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位，那個(gè)是蟹胃，不能食用。5、在蟹身中心有一個(gè)呈六角形的片狀物，那是蟹心，大寒，不能食用。

2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí)，但二者不能混吃。由于柿子中的鞣酸等成分會(huì)使蟹肉蛋白凝結(jié)，凝結(jié)物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)刻留在腸道內(nèi)會(huì)引起嘔吐、腹疼、腹瀉等反響。蟹、柿均為寒性，同食寒重則危害脾胃。蟹很好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋(píng)果同等食。3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。

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東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心自創(chuàng)辦以來(lái)秉承把功能、**、品味與生活相結(jié)合之理念，專(zhuān)注于東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)中心產(chǎn)品的每個(gè)細(xì)節(jié)。以*的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的制作隊(duì)伍、**的管理理念和熱誠(chéng)周到的售后服務(wù)，逐步構(gòu)建了行業(yè)資訊信息絡(luò)、**的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)和高效周到的銷(xiāo)售絡(luò)。一直以來(lái)，我們推行"服務(wù)于顧客、忠誠(chéng)于顧客”的營(yíng)銷(xiāo)理念，憑借產(chǎn)品貼近生活的優(yōu)質(zhì)設(shè)計(jì)和**品質(zhì)，深得用戶(hù)的信賴(lài)和厚愛(ài)，產(chǎn)品**，廣受**。東臺(tái)好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心可以說(shuō)是一條味，可是并不一定的人能夠明目張膽的吃蟹的，由于大閘蟹帶有很多某些人不用的營(yíng)養(yǎng)元素

，喜歡陽(yáng)澄湖大閘蟹的盆友要留意，很多服用會(huì)對(duì)人體不適合。因此，人們?cè)诔?*陽(yáng)澄湖大閘蟹全過(guò)程中應(yīng)當(dāng)留意以下內(nèi)容：

大閘蟹

1、不適合服用儲(chǔ)放過(guò)久熟蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不必儲(chǔ)放。儲(chǔ)放后的大閘蟹在吃時(shí)務(wù)必回鍋再煮開(kāi)蒸透；

2、不適合食生大閘蟹：食大閘蟹要煮熟煮透，通常沸騰后再加溫30分鐘左右能夠具有消毒殺菌功效；

3、不適合亂嚼一氣，吃蟹應(yīng)留意“四消除”：一是消除蟹胃，二是清除蟹腸，三是要清晰蟹心，四要清晰蟹鰓；(強(qiáng)烈推薦文：吃蘇州太湖大閘

蟹務(wù)必消除的4個(gè)關(guān)鍵位置)

4、不適合食之過(guò)多：由于蟹柳寒性，脾胃虛弱者尤應(yīng)造成留意，以防服用后造成腹疼，拉肚子。服用時(shí)能配以姜醋，以散寒；

5、不適合與梨子同食：梨子會(huì)使蟹柳中的蛋白凝結(jié)，凝結(jié)后的化學(xué)物質(zhì)長(zhǎng)期留到腸胃里會(huì)發(fā)醇腐敗問(wèn)題，造成惡心嘔吐、腹疼、拉肚子等體現(xiàn)；

6、不適合與茶葉茶同食：吃蟹時(shí)和吃蟹后一內(nèi)忌喝茶水；

7、什么人不適合服用：身患感冒、發(fā)燙、胃疼及其拉肚子的人吃蟹會(huì)使情加重;淺表性胃炎、慢性胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎癥活動(dòng)期

的人不錯(cuò)不必吃蟹，以防使情加劇;蟹肉中碳水化合物含水量高，身患冠心、冠心、、血脂高的人要少吃或吃少蟹肉，不然會(huì)加劇

情;體系皮膚過(guò)敏的人，吃蟹肉后非常容易造成惡心想吐、惡心嘔吐、造成風(fēng)疹塊;脾胃虛弱的人，要少吃或不吃蟹。（閱讀推薦：蘇州太湖大閘蟹的做法和食用方法常見(jiàn)問(wèn)題）

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