蘇州工業(yè)園區(qū)朋友聚餐戶外燒烤

時間：2017-03-25作者：蘇州芷萱電子商務(wù)有限公司瀏覽：25

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燒烤方法有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常見到一個木棍穿著一只雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬于明火烤。一些野外生存書上常會提到這種烤法，實(shí)際上這種烤法是不值得推薦的。
釬子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當(dāng)取食品的工具。準(zhǔn)備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。
精心準(zhǔn)備之后，就要找個風(fēng)景如畫的地方盡情享受休閑了！不過燒烤可不是簡單的把食物放在火上就可以了！現(xiàn)場總會出現(xiàn)點(diǎn)不著炭啊、食品被烤焦之類的問題，如果不是有經(jīng)驗(yàn)的熟手，免不了手忙腳亂。本期，小編整理了一些燒烤常見技巧，幫您解決所有燒烤技術(shù)問題！
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