如何讓剛死的海鮮保存到不變色的程度

時(shí)間：2016-05-26作者：北京鴻飛志遠(yuǎn)商貿(mào)有限公司瀏覽：387

一、將漁獲物浸漬在0~-1℃的海水中保鮮的一種方法。冷卻海水的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，能迅速處理大宗魚(yú)貨，短期保鮮質(zhì)量好。缺點(diǎn)是如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（**過(guò)5天），魚(yú)肉就會(huì)會(huì)吸水膨脹，易變質(zhì)。它又分為以下兩種方式：

? ?1.冷卻海水保鮮法：用制冷機(jī)組來(lái)冷卻海水，冷卻速度快，保鮮效果好，在短時(shí)間內(nèi)可處理大量的魚(yú)貨。

? ?2.冰水保鮮法：先用碎冰把海水（或清水）降溫至-1℃（清水至0℃），然后把漁獲物浸泡在冰水中。保存3-5天能**較好的保鮮效果。

三、生物保鮮法：

? ?海鮮水產(chǎn)品不新鮮、以及腐爛大家喜歡吃海鮮就是因?yàn)橄矚g海鮮那股“鮮”味，但是海鮮產(chǎn)品在離開(kāi)水之后，過(guò)一段時(shí)間，就很難保證其原有的鮮美味道了。這里就教給大家一些常用的死海鮮保鮮方法

冰藏冷卻保鮮：

? ?鮮水產(chǎn)品在捕獲后保藏運(yùn)輸上使用較普遍的方法，一般稱(chēng)為冰鮮。由于冰攜帶和使用方便，它能使魚(yú)體溫度保持在1-3℃。冰鮮魚(yú)的保鮮期7-10天，且較接近鮮魚(yú)的生物特征。冰藏冷卻死海鮮保鮮的操作：捕攻的漁貨及時(shí)清洗——理魚(yú)分選——撒冰裝箱（撒冰要均勻，層冰層魚(yú)）——放置在隔熱的環(huán)境中。對(duì)特種魚(yú)或大型魚(yú)，可去鰓和剖腹除內(nèi)臟后，腹內(nèi)填冰，再撒冰裝箱（將魚(yú)體全包埋在冰中）。要注意在容器底部開(kāi)一小口，便于融冰水流出。

? ?二、冷卻海水保鮮：

變質(zhì)的較主要原因，是由于有害細(xì)菌的分解作用造成的。來(lái)自海鮮王國(guó)日本的翠綠島牌『 海鮮水產(chǎn)**·生物保鮮劑』依托其富含的大量有益微生物，通過(guò)微生物菌的相互吞噬作用，可強(qiáng)效吞噬異類(lèi)有害細(xì)菌，從根源上*了有害菌的產(chǎn)生，給海鮮水產(chǎn)品保鮮提供了一個(gè)良好的微生態(tài)環(huán)境，從而達(dá)到死海鮮保鮮的目的。該原液能夠較大地提高死的魚(yú)蝦蟹貝等各種海水和淡水海鮮水產(chǎn)品的保鮮質(zhì)量，使其色澤亮麗、賣(mài)相驕人、賣(mài)價(jià)喜人！





北京鴻飛志遠(yuǎn)商貿(mào)有限公司專(zhuān)注于水產(chǎn)運(yùn)輸/暫養(yǎng)生物保鮮活劑,貓狗**營(yíng)養(yǎng)保健液,生物化糞劑等等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 民營(yíng)醫(yī)院醫(yī)療采購(gòu)不再苦惱

  揚(yáng)帆醫(yī)療長(zhǎng)期致力于民營(yíng)醫(yī)院醫(yī)療采購(gòu)時(shí)的項(xiàng)目打包，是醫(yī)用耗材、醫(yī)療用品、醫(yī)用家具、醫(yī)用器械和醫(yī)療設(shè)備、……、等醫(yī)用產(chǎn)品的打包供貨*，是中國(guó)醫(yī)療領(lǐng)域里集“項(xiàng)目集成”、“打包供貨”和“一站式供貨”為一體的“一站式專(zhuān)業(yè)打包集成供貨商”。 揚(yáng)帆醫(yī)療想客戶(hù)之所想，積極創(chuàng)新對(duì)醫(yī)院的供貨模式，提出了對(duì)民營(yíng)醫(yī)院進(jìn)行年度“一站式打包集成供貨”的嶄新商業(yè)模式。 這一模式的實(shí)施，能夠讓民營(yíng)醫(yī)院在 目前市場(chǎng)成交價(jià)格 的

• 巧用翠綠島生物除味劑 養(yǎng)殖場(chǎng)異味不見(jiàn)了

  畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的臭氣，不僅嚴(yán)重污染養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)沫h(huán)境，而且對(duì)畜禽生長(zhǎng)和飼養(yǎng)人員的身體健康也有影響。為此，下面介紹一種抑臭、除臭技術(shù)。 來(lái)自日本的翠綠島牌新一代環(huán)保型生物除臭味劑，除味效果明顯，能夠迅速、有效地*雞糞發(fā)出的惡臭味，并保持相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。 生物除味劑使用方法非常簡(jiǎn)單，按照1：80的比例，兌上溫水制成稀釋液之后，直接噴灑在糞便表面即可。很多養(yǎng)殖戶(hù)之所以會(huì)選擇翠綠島牌的生物除味

• 鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸途中的保鮮方法

  消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品喜歡講究鮮活，要在活體運(yùn)輸中保證水產(chǎn)品成活率，已**好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)改善水產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)境。通常采取的措施有： 1、白酒法，在活魚(yú)嘴里滴幾滴白酒、蓋上透氣的蓋或蓋一層濕布，能讓水產(chǎn)品運(yùn)輸途中多存活3-4天。 2、空腹法，在水產(chǎn)品捕撈運(yùn)輸前，停止喂料1-2天，以減少途中的排泄物，提高成活率。 3、姜片法，泥鰍長(zhǎng)途運(yùn)輸中可用桶加蓋裝運(yùn)，注水淹沒(méi)泥鰍，再放入少量姜片

• 揚(yáng)帆醫(yī)療是怎樣讓公共場(chǎng)所醫(yī)療配置采購(gòu)來(lái)省的？

  公共場(chǎng)所的醫(yī)療配置往往被我們所遺忘，然而在緊急狀況發(fā)生的情況下，又發(fā)揮著積極的作用。隨著社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展，公共場(chǎng)所的醫(yī)療配置越來(lái)越受到國(guó)家的重視。但是，公共場(chǎng)所與其他醫(yī)院或者醫(yī)療機(jī)構(gòu)相比，需要的種類(lèi)和數(shù)量相對(duì)較少，所以采購(gòu)的價(jià)格往往虛高。 那么如何才能以?xún)?yōu)惠的價(jià)格采購(gòu)到較中意的醫(yī)療產(chǎn)品呢？ 揚(yáng)帆醫(yī)療推出的一站式打包采購(gòu)幫您解決。將公共場(chǎng)所所需的全部醫(yī)療產(chǎn)品一次性交給揚(yáng)帆醫(yī)療來(lái)做。首先，節(jié)省了大量的