特色菜燒雞公技術培訓早餐培訓

時間：2023-04-08作者：郴州市蘇仙區(qū)湘南食為天餐飲管理服務中心瀏覽：255

郴州特色炒菜燒雞公這道菜品在郴州地區(qū)還是非常**的“燒雞公是由一整只公雞經過爆炒制成，的功效特別好，男女都可以吃。”不但口味鮮美，聽說小孩吃了還可以沖高！燒雞公一般分為仔雞和老雞，仔雞的肉比較嫩，而老雞肉質較老，吃起來有嚼勁，雞皮經過炒制后特別脆，是郴州人愛吃的口味。制作燒雞公時，首先把公雞切塊用高壓鍋燜爛；再在油鍋中爆炒，放入辣椒、耗油等調味料；炒到雞皮變焦后加入備好的雞湯，再放入雞血、雞腎，等湯汁收干后就可以出鍋了。

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特色早餐煮粉面：cz 棲鳳渡魚粉、郴州殺豬粉、桂林鹵粉、柳州螺螄粉、開心花甲粉、牛肉粉、遵義羊肉粉等

特色炒菜培訓：特色菜燒雞公、口味鴨等、特色盒飯炒豬腦殼盒飯、血鴨等、特色蓋碼飯炒菜等

特色火鍋：羊肉火鍋、狗肉火鍋、雞肉火鍋、鮮魚火鍋等

特色燒烤培訓 小吃鹵味培訓小吃鹽焗培訓木炭烤鴨培訓、 麻辣燙培訓、冷鍋串串培訓、鐵板串串培訓！奶茶系列培訓：鹽焗系列培訓、炸雞漢堡培訓、泡菜系列培訓、腸粉系列培訓、包點系列培訓卡通包五谷雜糧包燒麥等 、油條、芝麻球、南瓜餅、冰粉、豆?jié){、豆花培訓、砂鍋粥系列培訓、陜西涼皮涼面系列培訓，□□土家醬香餅系列培訓，各種餃子培訓、臭豆腐、蘿卜牛雜培訓、麻辣燙、串串火鍋、鐵板燒系列培訓等小吃培訓、土家醬香餅、烤餅、長沙臭豆腐系列培訓 


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• 詞條

  詞條說明

• 食為天一對一醬香餅

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• 湖南早餐培訓正宗棲鳳渡魚粉教學

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• 特色菜燒雞公技術培訓早餐培訓

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