一些重要因素直接影響急凍食品的保鮮期及質(zhì)量,例如:
1)優(yōu)質(zhì)急凍食品只會(huì)來自優(yōu)質(zhì)新鮮食材。食品較初始的質(zhì)量及急凍包裝與封存方法對(duì)急凍食品有直接的影響。過期及變壞的食物經(jīng)急凍及妥善包裝后依舊會(huì)是劣質(zhì)的食品,質(zhì)量不會(huì)因凍藏后提升。
2)冷凍的速度:冷凍速度越快越能令食品保存其原有狀態(tài)。冷凍過程中食物的組織會(huì)凝固成冰粒,而快速的冷凍能令冰粒保持在細(xì)小的狀態(tài),對(duì)食物組織的破壞減至較低。在商業(yè)式冷凍領(lǐng)域里,根據(jù)冷凍媒界和被處理食物粒子的大小不同,使之能夠在數(shù)分鐘以至數(shù)秒內(nèi)就完成冷凍程序,這是家用冰箱的冷藏功能難以做到的。然而,我們可以將需要冷凍的食物切成小份,緊閉冰箱門。這樣有助加快冷凍的速度。
3)理想的儲(chǔ)存溫度:溫度越低越能保鮮。較理想的儲(chǔ)存溫度為負(fù)18攝氏度(-18 ℃),能有效延長(zhǎng)急凍食品的保質(zhì)期。
4)儲(chǔ)存溫度的波動(dòng):儲(chǔ)存溫度上升會(huì)令冷凍食物溶化,當(dāng)冰粒溶化為水后再遇
溫度下降時(shí),水會(huì)再凝固成較大的冰粒,破壞食物組織,影響其質(zhì)量。為了避免冷藏室的溫度波動(dòng),我們應(yīng)該緊閉冰箱門,不要經(jīng)常開關(guān)。
5)凍傷(Freezer Burn):由於食品包裝表面破損,導(dǎo)致冷藏室內(nèi)的干燥空氣接觸到食品表面,令食品表面氧化及脫水而形成白點(diǎn),像被灼傷一般。所以放入冷藏室內(nèi)冷凍前應(yīng)先檢查并確認(rèn)食品包裝無損壞。
要注意煮的時(shí)間。
冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)前期準(zhǔn)備:
擬進(jìn)口國(guó)家完成《輸華肉類產(chǎn)品準(zhǔn)入程序》
擬進(jìn)口肉類產(chǎn)品在《肉類產(chǎn)品準(zhǔn)入名單》內(nèi)
進(jìn)口商食品進(jìn)口備案完成
進(jìn)口商商檢預(yù)核銷單申請(qǐng)完成
自動(dòng)進(jìn)口許可證前期辦理程序完成
詞條
詞條說明
進(jìn)口預(yù)售包裝食品中文標(biāo)簽怎么制作,需要體現(xiàn)什么內(nèi)容:1、名稱2、規(guī)格3、成分配料4、營(yíng)養(yǎng)表5、凈含量6、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期7、貯存條件8、使用范圍、用量及使用方法9、原產(chǎn)地10、國(guó)外生產(chǎn)商信息:名稱、地址、(聯(lián)系方式)11、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商信息:名稱、地址、聯(lián)系方式中文標(biāo)簽主要需要以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB28050-2011為準(zhǔn),其他細(xì)節(jié)需要參考具體食品相關(guān)對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在已經(jīng)取消了商檢標(biāo)簽備案,只需要申報(bào)時(shí)將
營(yíng)養(yǎng)** 1. 參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝 蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素,它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系,例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝,參與遺傳信息構(gòu)成和代謝,同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。 2. 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同 蛋白質(zhì)的種類較其繁多,不同食物來源的蛋白質(zhì),能被人體消化、吸收和利用的程度也不同,也就是說,不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)**有所區(qū)別,而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)**的主要因素是蛋白質(zhì)中必需
牛奶的正確喝法 牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料,有較好的保健和醫(yī)療**。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品,對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。 牛奶能中和胃酸,防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的**作用。冰凍牛奶可使血管收縮,對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”,能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。? 茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、**、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。一、斯里蘭卡茶葉進(jìn)口報(bào)關(guān)需要的單證:國(guó)外提供的產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、植檢證、貿(mào)易合同、交易發(fā)票、船公司出的提單、箱單二、斯里蘭卡茶葉進(jìn)口的流程:1)食品收發(fā)貨人備案(我司代理)2)備貨(貴司安排或我司安排)
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