寧波醬香型白酒酒精度檢測(cè) 總酸、總酯檢測(cè)

時(shí)間：2024-06-04作者：廣分檢測(cè)技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：23

醬香型白酒，是以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香**，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名，因源于**酒工藝，故又稱茅香型。




GB/T 26760-2011 醬香型白酒的檢測(cè)項(xiàng)目

感官、酒精度、總酸、總酯、乙酸乙酯、固形物、衛(wèi)生指標(biāo)等

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  詞條說明

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