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必熹管理小課堂丨優(yōu)秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理
作為一位餐飲零售店長,面臨著招聘難和留人難的問題,如何平衡管控的嚴(yán)格程度,成為了每天的頭疼之事。管得太緊,員工可能會因無法承受而選擇辭職;管得太松,員工的表現(xiàn)可能會有所下降。某店長表示:“我已經(jīng)盡力去和員工溝通,但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時還好,但一旦離開店面,就會變得懶散無精打采。換了幾批員工,但這個問題似乎沒有得到改善。”其實,作為一位餐飲零售店長,除了關(guān)心員工的工作表現(xiàn),也應(yīng)該關(guān)注員工
限時預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動20%+的增收?
為什么要特意將店長培養(yǎng)獨立成章?一、店長是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長,零售公司的銷售科長等現(xiàn)場**層同樣如此。他們都位于*,擔(dān)負(fù)重要的銷售責(zé)任。對于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長培養(yǎng)的首要難題,借助成長循環(huán)來解釋,就是其中“明示標(biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要,而且與企業(yè)業(yè)績直接掛鉤。店長不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力,而且肩負(fù)培養(yǎng)
餐飲零售經(jīng)營管理方案免費公開課:教你如何用店長撬動20%的增收
您是否曾經(jīng)遇到過這樣的問題:在餐飲零售連鎖店經(jīng)營中,銷售額增長緩慢,利潤空間不夠,難以實現(xiàn)盈利目標(biāo)?服務(wù)力水平低?員工培養(yǎng)培訓(xùn)難留人難?如果是,必熹咨詢將為您提供一次難得的機會來尋找解決方案。必熹誠摯地邀請您參加一場關(guān)于如何用店長撬動20%的增收的公開講座。此次講座將由在餐飲零售行業(yè)內(nèi)拼搏多年的大咖主講,分享其多年的經(jīng)驗和成功案例,幫助您了解如何通過店長的優(yōu)秀管理能力和團(tuán)隊協(xié)作精神,來提高餐飲零售
H&G必熹研修團(tuán)課堂丨內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)跟團(tuán)去日本游學(xué)的好處
H&G必熹研修團(tuán)團(tuán)長認(rèn)為中小連鎖餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)日本餐飲旺店可以借鑒其成功經(jīng)驗,了解行業(yè)趨勢,提升產(chǎn)品質(zhì)量務(wù)體驗,以增強自身競爭力并滿足消費者需求。然而,學(xué)習(xí)的同時,企業(yè)也需要結(jié)合本土市場情況和文化特點,定制適合自身發(fā)展的運營策略。今天H&G必熹研修團(tuán)團(tuán)長就來聊聊內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)跟團(tuán)去日本游學(xué)有哪些好處:1. 學(xué)習(xí)**經(jīng)驗:作為一個高度發(fā)達(dá)的餐飲市場,日本有許多成功的連鎖餐飲企業(yè)。
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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