保育員如何組織進(jìn)餐？河北英順實(shí)操培訓(xùn)內(nèi)容分享

時間：2022-11-28作者：河北英順教育科技有限公司瀏覽：124

幼兒園保育員一日工作流程中進(jìn)餐環(huán)節(jié)非常重要，不僅考試出題為必考內(nèi)容，同時走上崗位后，也會對此環(huán)節(jié)進(jìn)行定期的培訓(xùn)總結(jié)。下面河北英順教育簡要為大家介紹一下相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)的技能技巧。

幼兒園進(jìn)餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，僅作參考。

1，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：桌面消毒整潔，餐具擺放好，中大班具體指導(dǎo)值日生打掃衛(wèi)生、擺碗。

2，能力要求：把握常見消毒劑配置和使用;

餐前10——15min消毒殺菌飯桌;首先用侵泡0.5%洗消的濕毛巾擦桌面上，待間距5——8min之后，用溫水抹布再擦一遍飯桌。留意：抹布擦一張桌子翻一個面，一塊抹布擦二張桌面上，不可以一面擦到底。

3，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：分完飯得先照料體弱兒、進(jìn)餐比較慢幼兒，飯菜少盛多添，分到勻稱。改正幼兒不良姿勢，塑造幼兒就餐文明生活習(xí)慣。

4，技術(shù)技巧：根據(jù)情況把握好幼兒進(jìn)食量，按照每一個幼兒進(jìn)食量分飯菜并采用少盛多添的標(biāo)準(zhǔn)。分飯菜時，動作要快，手法要穩(wěn)，可以先給進(jìn)餐速度比較慢的幼兒和體弱兒盛飯。留意飯菜的隔熱保溫和新鮮度。如：不同節(jié)氣溫度變化是否影響質(zhì)量口味等。

5，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：備好餐后餐巾紙和放碗、勺的桶等物。

6，技術(shù)技巧：餐后幫助主班具體指導(dǎo)幼兒漱口清潔口腔，規(guī)范使用餐巾紙，從嘴角兩邊向正中間擦，——折起來，再擦一次，并把餐巾紙扔到*地區(qū)。將使用過的工作、勺分放到*容器中。

通過以上的分享，相信大家都已能掌握好午餐方面的要點(diǎn)，還有一些具體的秩序組織方面可以咨詢河北英順進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。


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