HACCP認證輔導，申請企業(yè)應(yīng)提交與HACCP體系相關(guān)的程序文件和資料

時間：2022-03-03作者：深圳市肯達信企業(yè)管理顧問有限公司瀏覽：126

首先，企業(yè)申請HACCP認證必須注意選擇經(jīng)認可的、具備資格和zi深專業(yè)背景的第三方認證機構(gòu)，這樣才能確保認證的*性及證書效力，確保認證結(jié)果與產(chǎn)品消費國驗證體系相銜接。在我國，認證認可工作由認證認可監(jiān)督管理會統(tǒng)一管理，其下屬機構(gòu)合格評定認可會（英文縮寫為：CNAS）負責HACCP認證機構(gòu)認可工作的實施，也就是說，企業(yè)應(yīng)該選擇經(jīng)過CNAS認可的認證機構(gòu)從事HACCP的認證工作。

認證機構(gòu)將對申請方提供的認證申請書、文件資料、雙方約定的審核依據(jù)等內(nèi)容進行評估。認證機構(gòu)將根據(jù)自身專業(yè)資源及CNAB授權(quán)的審核業(yè)務(wù)范圍決定受理企業(yè)的申請，并與申請方簽署認證合同。

在認證機構(gòu)受理企業(yè)申請后，申請企業(yè)應(yīng)提交與HACCP體系相關(guān)的程序文件和資料，例如：危害分析、HACCP計劃表、確定CCP點的科學依據(jù)、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖、車間布局圖等。申請企業(yè)還應(yīng)聲明已充分運行了HACCP體系。認證機構(gòu)對企業(yè)提供和傳授的所有資料和信息負有保密責任。認證費將根據(jù)企業(yè)規(guī)模、認證產(chǎn)品的品種、工藝、安全風險及審核所需人天數(shù)，按照CNAB制定的標準計費。

HACCP認證流程：

1、按照HACCP標準要求建立體系；

2、體系建立后，需要運行一段時間，少三個月，產(chǎn)生三個月的運行記錄；

3、向認證機構(gòu)遞交審核申請；

4、認證機構(gòu)評估費用和正式審核時間；

5、認證機構(gòu)將進行預(yù)審，在正式審核**除一些重大的確失，同時讓客戶熟悉審核的方法危險評估，審查方針，范圍和采用的程序。檢查體系中遺漏和繁瑣需要修改的地方；

6、認證機構(gòu)將進行*二階段審核，主要進行實施審核，查看程序規(guī)定的執(zhí)行情況。認證機構(gòu)通常將現(xiàn)場審核并給出建議；

7、如果能順利完成審核，在確定清楚認證范圍后，發(fā)放HACCP證書。在滿足持續(xù)審核情況下，三年有效。


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