什么是BRC認證

時間：2021-12-09作者：深圳市德仁威企業(yè)管理顧問有限公司瀏覽：144

BRC**食品技術(shù)標準（BRC Food Technical Standard)，是**公認的食品規(guī)范，用以評估零售商自有品牌食品的安全性。廣泛應(yīng)用于美國和包括英國在內(nèi)的歐盟地區(qū)。

BRC標準涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制、工廠環(huán)境及人事。其條款分為三個水平，分別是基礎(chǔ)、**及建議，把不符點分為嚴重、主要及輕微。

BRC審核結(jié)果的判別是視乎三種不符點在三個不同水平分布來決定，故只有通過或不通過之分。

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