BRC認(rèn)證流程

時間：2021-10-19作者：深圳市德仁威企業(yè)管理顧問有限公司瀏覽：324

BRC認(rèn)證是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售商協(xié)會。

該協(xié)會由英國的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。

1998年，英國零售商協(xié)會(BRC,British Retail Consortium)應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（BRC Food Technical Standard），

用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。

該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注，

目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國乃至其他國家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個**性標(biāo)準(zhǔn)。

BRC認(rèn)證流程

1.HACCP手冊；

2.質(zhì)量手冊；

3.管理評審控制程序和管理評審記錄；

4.質(zhì)量目標(biāo)評估記錄；

5.內(nèi)審程序，計劃，記錄；

6.管理例會記錄；

7.客戶投訴處理程序/記錄；

8.顧客滿意度調(diào)查記錄；

9.供應(yīng)商評估監(jiān)控程序及記錄；

10.文件和記錄控制程序；

11.產(chǎn)品規(guī)格描述（原料，輔料，包裝，較終產(chǎn)品）；

12.建立HACCP使用到的標(biāo)準(zhǔn)，法規(guī)，指南，學(xué)術(shù)性刊物等；

13.銷售國的食品法律法規(guī)；

14.合同評審程序，抽查銷售合同；

15.糾正措施紀(jì)錄；

16.產(chǎn)品追溯程序，罐碼系統(tǒng)；

17.追溯性驗證報告（成品追原料，原料追成品）。

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編輯精選內(nèi)容：

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