食用防腐劑配方

時間：2025-01-02

在我們的生活中，防腐劑真是無處不在。各類食品（包括零食、飲料、醬菜類、酒類、調(diào)料等，特別是罐頭食品），都普遍使用防腐劑。防腐劑——能防腐，延長好多物品的保存期，可以減少很多不必要的浪費。但是，光食品防腐劑就有苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸、二氧化硫、亞硫酸鹽及亞硝鹽等三十多種，這些化學成份如果吃多了，會對人造成嚴重的危害。

隨著科學技術的發(fā)展，有效、簡單的化學防腐劑出現(xiàn)了，通過成分分析和配方升級，可以加快企業(yè)產(chǎn)品的新?lián)Q代速度，增強市場競爭力。因此迫切需要分析成分并升級配方。

成都中科溯源技術成員均為具備多年產(chǎn)學研經(jīng)驗的博士級高工，依托中科院、浙大、輕化工等院校的強大科研實力，運用精密儀器譜圖解析以及多年行業(yè)經(jīng)驗，解決企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)過程中遇到的問題，為相關企業(yè)提供了一整套的配方技術解決方案。

食用防腐劑成分分析步驟

1、了解樣品（樣品名稱、危險性、用途、性能成分、測試要求、存放要求等）

2、將樣品中的各個組分分離開并進行純化

3、分別采用不同的分析儀器設備對其進行分析，得出圖譜數(shù)據(jù)

4，去數(shù)據(jù)庫匹配，逆向推導得到化學成分。（在這個過程中技術人員除了依靠**設備支持外，同時還必須具有豐富的行業(yè)知識和理論知識。）

5，核實樣品成分

寄樣地址：成都雙流區(qū)華陽鎮(zhèn)安公路三段29號廣場花園A座二樓

項目：成分分析/配方分析

方法：精密儀器譜圖解析+多年行業(yè)經(jīng)驗

周期：10天左右

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詞條
詞條說明
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