如何申請(qǐng)食品流通許可證?

時(shí)間：2019-08-30作者：舟山佳鑫財(cái)務(wù)咨詢有限公司瀏覽：109

一、什么是食品流通許可證制度？

食品生產(chǎn)加工企業(yè)申請(qǐng)《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)符合下列必備條件，。食品生產(chǎn)加工企業(yè)法定代表人和主要管理人員必須了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員，并持證上崗。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康，沒(méi)有影響食品質(zhì)量安全的傳染病和其他疾病。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，實(shí)施從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過(guò)程質(zhì)量管理，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法，實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)。出廠的食品必須在小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品流通許可證編號(hào)并加印(貼)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。

二、申請(qǐng)《食品流通許可證》的必備條件
食品生產(chǎn)加工企業(yè)申請(qǐng)《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)符合下列必備條件：
(一)符合法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，持有衛(wèi)生部門核發(fā)的食品衛(wèi)生許可證和工商部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
(二)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件。
(三)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。
(四)食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
(五)食品生產(chǎn)加工所用的原材料、添加劑等應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合相應(yīng)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。
(六)必須按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。食品質(zhì)量必須符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)質(zhì)量要求。
(七)食品生產(chǎn)加工企業(yè)法定代表人和主要管理人員必須了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)；必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員，并持證上崗。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康，沒(méi)有影響食品質(zhì)量安全的傳染病和其他疾病。
(八)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑱z驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須經(jīng)檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?，必須委托符合法定資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，并簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議。
(九)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，實(shí)施從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過(guò)程質(zhì)量管理，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法，實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)。


(十)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備必須無(wú)毒、無(wú)害，保持清潔，防止對(duì)食品造成污染。

三、食品包裝和標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合以下要求：
(一)用于食品包裝的材料必須清潔、無(wú)毒、無(wú)害，符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求；
(二)食品標(biāo)簽的內(nèi)容必須真實(shí)，必須符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品(標(biāo)簽)標(biāo)準(zhǔn)的要求；裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標(biāo)簽，必須符合本項(xiàng)規(guī)定；
(三)出廠的食品必須在小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品流通許可證編號(hào)并加印(貼)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。
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