濰坊哪里有培訓(xùn)壽司技術(shù)的

時間：2019-07-01作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：57

一、日本壽司培訓(xùn)項目
日本壽司傳授全套技術(shù)，**調(diào)料配方，日本壽司調(diào)料采購渠道，日本壽司開店經(jīng)營問題的解答等等。
 
二、日本壽司培訓(xùn)項目介紹：
日本壽司之所以能夠**全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現(xiàn)在用料的新鮮，譬如魚生刺身什么的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。
 
日本壽司


膳學(xué)派的日本壽司技術(shù)根據(jù)目前市場上熱銷的壽司進行改良，做出來的壽司，味道可口，深受消費者喜愛。同時，為了方便學(xué)員快速掌握壽司技能，我們的老師還特意編寫了一本壽司教材，里面有詳細的配方比例，操作方法，如果是有基礎(chǔ)的朋友，完全可以按照教材，做出美味可口的日本壽司。
 
三、日本壽司培訓(xùn)內(nèi)容：
 
1、卷簾壽司類：       青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
 
2、軍艦壽司類：       鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
 
3、反卷壽司類：       肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等；
 
4、手卷壽司類：       火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷、厚蛋燒手卷、蟹子加州卷等；
 
5、手握壽司類：       鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、墨魚嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷壽司、瀨尿蝦手卷、花之戀手握壽司、魷魚手卷等；
 
6、飯團壽司類：       鮮蝦美乃滋飯團、芥末雞肉飯團、田螺海鮮醬飯團、腌肉芝士飯團、青瓜梅子飯團、火腿泡菜飯團、油揚壽司等；
 
7、壓模壽司類：       三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、棒棒蝦箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等；
 
8、創(chuàng)意壽司類：       浪漫櫻花壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司、櫻田千層壽司等等。


9、壽司卷制方法，手法，老師手把手教學(xué)。
 


四、日本壽司培訓(xùn)方式：
按照日本壽司標準的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習時間。






膳學(xué)派壽司培訓(xùn)從米的蒸制方法，壽司的卷制手法，各種食材的配比等鮮香源小吃培訓(xùn)學(xué)校能做到真正為學(xué)員著想，公司深刻認識到幫助學(xué)員開好店，也就是公司較大的發(fā)展。公司的目標是讓更多的學(xué)員開好店經(jīng)營好，讓新入門的學(xué)員掌握好技術(shù)，穩(wěn)定好口味，用專業(yè)的技術(shù)把口味做好，保證每個學(xué)員按照專業(yè)秘制配方，做出正宗美味的小吃.在我校學(xué)習期間，步由師傅做，學(xué)員先看，師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊做記錄，不懂的隨時問師傅。第二步，由學(xué)員做，師傅看，做的不正確不到位的師傅就指出來，并重新**，確保每一個環(huán)節(jié)都做的得心應(yīng)手，熟練自如，才進入下一步的練習。第三步，由學(xué)員做，師傅看，從配料開始，下料量化，直到做出成品，做出成品后學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗，做的好不好，缺點在哪里，師傅都一一指出，再由學(xué)員反復(fù)做，一直做到和師傅做出來的一樣的味道為止，和考察時所品嘗的味道一樣才算合格！













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