火鍋*店小編告訴您火鍋店利潤(rùn)到底有多大？

時(shí)間：2019-05-23作者：河南大吃八方餐飲管理有限公司瀏覽：320

火鍋*店小編分享，火鍋?zhàn)鳛槲覈?guó)比較著名的小吃，深受廣大吃貨的喜愛(ài)，諸多的投資者*商也是看到了這一利潤(rùn)點(diǎn)，都想要*其中來(lái)分得一杯羹。


但讓更多*商頭疼的是，不知道開(kāi)個(gè)火鍋店究竟能有多少利潤(rùn)。那么今天火鍋*店小編就跟大家一起來(lái)看看開(kāi)個(gè)火鍋店的利潤(rùn)到底如何，咱們就以100平米的小型火鍋店面來(lái)舉個(gè)例子：


100平米火鍋店，座位以50個(gè)計(jì)算，日平均上座率120%，人均消費(fèi)40元，則日營(yíng)業(yè)額：40*50*120%=2400元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額：2400*30天=72000元。


成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計(jì)算，材料成本=72000元*40%=28800元。


成本二：人員工資按人均3000每月元計(jì)算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。


成本三：房租雜費(fèi)8000元每月計(jì)算；


成本四：營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用2000元每月；


成本五：水電氣稅收5000元每月計(jì)算；


月純利：72000—28800（材料）—15000（工資）—8000（房租）—2000（營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用）—2000（水電氣稅）= 16200元；


年純利：14200元*12 = 194400元。


要說(shuō)開(kāi)個(gè)小火鍋店一年收入是多少？由上面的例子我們可知，開(kāi)一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬(wàn)元。


當(dāng)然，上述的數(shù)據(jù)沒(méi)有考慮時(shí)間客流量的大小段，也沒(méi)有考慮原料的價(jià)格浮動(dòng)等等，所以只能用于參考。


不過(guò)我們也不得不考慮到的就是火鍋店的市場(chǎng)雖然很大，但是行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)也是非常大的?，F(xiàn)在的火鍋市場(chǎng)簡(jiǎn)直可以說(shuō)是遍地開(kāi)花，各種特色口味，就算是小編自己有的時(shí)候去吃火鍋都有些目不暇接，不知道往那兒走好。


利潤(rùn)來(lái)源于顧客，這貌似是廢話，但是火鍋*店小編接下來(lái)要說(shuō)的話就算不是廢話了。


火鍋行業(yè)屬于餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，這是小編一個(gè)曾經(jīng)做過(guò)餐飲行業(yè)的朋友告訴小編的?，F(xiàn)在的火鍋行業(yè)可以說(shuō)得上是諸侯爭(zhēng)霸了，各有各的特色，各有各的優(yōu)點(diǎn)，在味道上誰(shuí)也奈何不了誰(shuí)，所以更多的是，拼的就是一個(gè)服務(wù)。


而這個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)到了什么程度，小編給大家說(shuō)這樣一句話，是小編有一回去吃過(guò)聽(tīng)旁邊那桌的人說(shuō)的，原話是：“上回去的那家，味道雖然不錯(cuò)，但是進(jìn)去了竟然沒(méi)有人來(lái)安排，再也不去了……”


現(xiàn)在想想，或許客人甚至有可能因?yàn)閹h(yuǎn)而拒絕一家店。


火鍋*店小編提醒雖然有些笑談在里面，但是也不得不承認(rèn)，在餐飲行業(yè)，服務(wù)真的很重要！

河南大吃八方餐飲管理有限公司專注于火鍋*,魚(yú)火鍋*店,酸菜魚(yú)*費(fèi)用多少錢(qián)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• *魚(yú)火鍋店前期需做哪些準(zhǔn)備？

  魚(yú)火鍋*行業(yè)是當(dāng)下非常受歡迎的一個(gè)創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，其中魚(yú)火鍋*較是備受關(guān)注。那么創(chuàng)業(yè)者在*魚(yú)火鍋店時(shí)需要注意哪些事情呢? 一、一定要跟*品牌總部直接溝通 近幾年魚(yú)火鍋*行業(yè)很*，通過(guò)*魚(yú)火鍋店賺取的利潤(rùn)也相當(dāng)可觀，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)非常有吸引力。各大*品牌在全國(guó)各地都有很多代理*商，很多創(chuàng)業(yè)者只是在考察的時(shí)候只是在代理*商那里了解了一些情況后就草草的決定*，很可能對(duì)項(xiàng)目了解的不透徹，

• *案例

• 正宗魚(yú)火鍋* 一月回本不夸張

  火鍋*小編分享，火鍋一直是很多人都比較喜歡的飲食方式，可以說(shuō)是不分春夏秋冬，什么時(shí)候想吃都可以吃的，火鍋也是現(xiàn)在比較火熱的品牌，可以說(shuō)大街小巷可以看到它的身影，尤其是對(duì)喜歡吃魚(yú)的朋友，選擇正宗魚(yú)火鍋，一定不會(huì)讓你失望。 理智創(chuàng)業(yè)輕松做老板 很多人除了喜歡吃這種美食之外，也看到了它的商機(jī)，*魚(yú)火鍋店，輕松坐在店里面收錢(qián)當(dāng)老板不是什么奢望，因?yàn)?門(mén)檻低，還可以根據(jù)自己你的資金

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