火遍大江南北的涼皮是目前市場上一種靚麗的食品,尤其在城市,它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟實惠等特點,深受大眾的喜愛。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。
? ? 洗面機是涼皮機較理想的配套設備,我廠生產(chǎn)的洗面機一個小時可洗1-12袋面,大小型號都有,該機洗出的面使面水和面筋有效分離,排水口放水方便,干凈衛(wèi)生,是制作涼皮、面筋較理想的機械產(chǎn)品。
? ? 洗面機傳統(tǒng)的做法是人工和面。?
2、洗面機的性能:?
洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動,適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。?
省時省力:面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。?
產(chǎn)品介紹:電動機功率1.5kw-2.2kw(照明電源)?
電壓:220v?
效率:每小時50-100斤面粉?
操作:1人?
3、洗面機的使用方法?
1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi),再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。?
2、和面、需要12分鐘,必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘,再倒轉(zhuǎn)和面5~6分,停機醒面。?
3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。?
4、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。?
5、排面漿、過濾:把分和器搬到分位,翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng),排完面漿為宜,二次洗面長不得**過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。?
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。?
6、效果:該機洗50市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕?
面筋。?
4、洗面機的優(yōu)勢: 洗面機省時、省力。提高工作效率。
鞏義市鴻睿機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,涼皮機,米皮機,洗面機,年糕機,烘干機等
詞條
詞條說明
“鴻?!迸撇讳P鋼米線機主要由機架、進料部分、傳動變速機構(gòu)、機座、熟化螺旋組件、制絲螺旋及輸送部分等組成。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,具有耐高溫、耐腐蝕、耐潮濕、硬度大、強度大等優(yōu)勢。適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及食品加工廠等,加工出來的產(chǎn)品不需任何添加劑,符合國家衛(wèi)生標準,口感細膩,爽滑筋道,風味*特。是創(chuàng)業(yè)致富的理想選擇! 全自動米線機是我公司根據(jù)市場需求,研制開發(fā)的一種多功能食品機械,本機工藝**,設備結(jié)構(gòu)合理、
大部分省市的米線經(jīng)營者都用上了全自動米線機,擺脫繁重的手工生產(chǎn)
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