牛肉香精工廠批發(fā)價格原產(chǎn)地供應商

時間：2023-05-10

牛肉香精工廠批發(fā)價格原產(chǎn)地供應商
中文名稱：牛肉香精
英文名稱：Beef Extract
分子式：C14H18ClNO4
分子量：299.750
CAS 號：68990-09-0
形態(tài)：棕黃色至棕褐色粉末
用途：
1.牛肉香精又稱為牛肉膏，是一種食品添加劑，加入后的豬肉會在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉價格**豬肉，其往往會常被濫用謀取**。牛肉香精以牛肉抽提物為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術精制，結合多種食用香料調配而成。既有牛肉特征香氣又賦予肉類特有的鮮美口感。
2.耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香持久、飽滿協(xié)調。具有純牛肉風味，屬濃香型產(chǎn)品。肉味香精是二十一世紀以來發(fā)展較為迅速的食用香精。肉味香精主要用于增強和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品較高的色、香、味需求。近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調味品等食品工業(yè)的發(fā)展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。

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詞條說明
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