異戊酸乙酯 CAS 號:108-64-5

    異戊酸乙酯
    中文名稱:異戊酸乙酯
    英文名稱:ethyl isovalerate
    中文別名:異戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯;異纈草酸乙酯;乙基-3-甲基丁酸酯
    英文別名:ethyl isovalerate;cyclohexyl isovalerate;3-methylbutanoic acid ethyl ester;3-methyl-butyric acid cyclohexyl ester
    分子式:C7H14O2
    分子量:130.185
    CAS 號:108-64-5
    溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、苯,溶于丙二醇。
    性 狀:無色油狀液體,有水果香味。
    用 途:
    1.本品具有類似蘋果、桑子香氣,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和**。本品還可作溶劑。
    2.用于調(diào)配蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、堅果、葡萄、梨子、熱帶水果等食用香精和煙用香精;也微量用于日化香精中,起頭香劑的作用。在膠姆糖中使用量為80~430mg/kg;糖果中29mg/kg;烘烤食品中27mg/kg;冷飲中7.5mg/kg;布丁類中5.0mg/kg;軟飲料中4.9mg/kg。
    3.用作香精。


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    武漢吉業(yè)升化工有限公司專注于蛋白胨,福美鈉,次氯酸鈣等

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    詞條說明

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