誰(shuí)說(shuō)洗碗機(jī)洗碗不干凈?霖森洗碗機(jī)告訴你

    聽(tīng)說(shuō)洗碗機(jī)根本就洗不干凈碗,是真的嗎?它是不是比手洗較費(fèi)水?中餐餐具式樣繁多、千奇百怪,一臺(tái)洗碗機(jī)都能把它們裝進(jìn)去嗎?
    	1、手洗和機(jī)洗,哪個(gè)較干凈?
    	通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗,能夠使餐具表面的殘留,油膩徹底去除干凈,并且還能殺1死乙肝1病毒、大腸桿1菌等常見(jiàn)病毒和病菌,從而有利于人體健康。
    	還有一個(gè)不容忽視的問(wèn)題是:洗碗機(jī)洗過(guò)的碗,表面看上去非常干燥,而手洗的有不少積水。
    	2、哪種方式較省時(shí)省力?
    	使用洗碗機(jī)洗滌餐具,可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開支。經(jīng)過(guò)廚房實(shí)際應(yīng)用證明,使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī),只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來(lái)的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而*經(jīng)過(guò)消毒碗柜,停留一段時(shí)間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。
    	3、哪種方式餐具破損少?
    	根據(jù)*統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟,碗碟的破損率只有0.007%。通過(guò)比較,就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本,減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

    廣州霖森環(huán)??萍加邢薰緦W⒂诹魉€洗碗機(jī),商用洗碗機(jī),洗箱機(jī),食堂洗碗機(jī),酒店洗碗機(jī)等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

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