【辣椒橙色素簡(jiǎn)介】
別名:辣椒橙,Chilli Oraange性質(zhì):辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體,無(wú)辣味、異味。易溶于植物油、,不溶于水。熱穩(wěn)定性好,在270℃時(shí)色澤仍穩(wěn)定成分:辣椒橙色素的成分為辣椒橙和辣椒紅的混合物。
來(lái)源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮為原料,用95%乙醇回流提取、過(guò)濾、濃縮,得紫紅色油膏狀物。用硅膠柱層析分離,以己烷為展開(kāi)劑,得到橙紅色油狀物,即為辣椒橙和辣椒紅的混合物。
用途:
辣椒橙色素一般為辣椒橙和紫紅色辣椒紅的混合物,作為食用色素,兩者不需進(jìn)一步分離,為食用橙黃色素
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處
詞條
詞條說(shuō)明
一、化學(xué)名:磷酸氫二鈉二、分子式:Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O三、分子量:無(wú)水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14四、CAS:無(wú)水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4五、性狀:白色結(jié)晶性粉末和顆粒,易溶于水,相對(duì)密度為1.52,熔點(diǎn)34.6℃,180℃時(shí)失去結(jié)晶水成無(wú)水物,無(wú)水物形式易
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。調(diào)味料,包括下述若干方面。增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果對(duì)于核酸系調(diào)味料,添加約為其3~5倍的量,可增強(qiáng)調(diào)味效果。改善人工甜味劑的味感對(duì)人工甜味劑添加1%~10%(一般為1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。改善**酸的酸味按1%~5%的量添加于**酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等的酸味。改進(jìn)醋的風(fēng)味時(shí)用量約0.2%。提高腌制效果按食鹽量的5%~10%添加,可縮短腌制時(shí)間
1g本品溶于約1mL 25水24mLZ醇。10水溶液的pH值為8.010.5.包、餅開(kāi)的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠效果) ,酵母食料肉類(lèi)制品安排改善劑等。丙酸鈉生產(chǎn)廠家?丙酸鈉廠家 食品級(jí)丙酸鈉?丙酸鈉價(jià)格丙酸鈉無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對(duì)于霉菌、
【中文名稱(chēng)】:L-組氨酸【中文別名】:組氨酸【英文名稱(chēng)】:L-Histidine【分子式】:C6H9N3O2【分子量】:155.16【CAS號(hào)】:71-00-1【EINECS】:200-745-3【性質(zhì)描述】:無(wú)色針狀或片狀結(jié)晶,在277℃時(shí)軟化,287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L,較微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔點(diǎn)282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl【產(chǎn)品理
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話(huà):
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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