干貝素廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：41

1.簡(jiǎn)介品名:干貝素中文別名:琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉英文名稱(chēng):sodium succinate分子式:C4H4Na2O4·nH2O2.性狀干貝素六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100mL)。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。3.用途1、谷酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的鹽類(lèi),都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類(lèi)物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類(lèi)風(fēng)味的特點(diǎn),作為復(fù)合調(diào)味品的重要成份,越來(lái)越地應(yīng)用于醬油、醋、調(diào)味湯(料)、醬菜、香腸火腿、魚(yú)糜制品等食品中。2、琥珀酸二鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果。除了可以單獨(dú)使用外,還可以和谷酸鈉一起以一定的比例合用,能產(chǎn)生鮮味相乘的效果,同時(shí)降低生產(chǎn)成本。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 亮黑廠家

  產(chǎn)品名稱(chēng):亮黑別稱(chēng):分子式是C28H17**Na4O14S4,分子量為867.6788,重量:1桶/500g產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。【亮——性狀】黑褐色至黑色粉末,或分散狀液體,易溶于水、微溶于醇類(lèi)。耐光、耐熱、耐堿性好,色澤穩(wěn)定?！玖痢猛尽克苄院铣缮?鮮艷的色澤,單色與復(fù)合品種?？傻赜糜谑称?、飲料、、化妝品、飼料、、玩具、食品包裝材料等的著色。使用范圍:可用于果汁(味)

• 葡萄籽提取物生產(chǎn)廠家

  【葡萄籽提取物】產(chǎn)品介紹：? ?葡萄籽提取物品名：葡萄籽提取物? ?葡萄籽提取物英文：GRAPE SEED DRY? ?葡萄籽提取物CAS號(hào)：有? ?葡萄籽提取物分子式：C30H12O6??葡萄籽提取物顏色和性質(zhì)：葡萄籽提取物為紅棕色粉末，氣微、味澀。?葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取的一種人

• 兒茶素廠家

  兒茶素,英文名為Catechin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等**植物中提取出來(lái)的一類(lèi)類(lèi)活性物質(zhì)。兒茶素相對(duì)分子質(zhì)量為290.28;為白色針狀結(jié)晶(水-醋酸),熔點(diǎn)212~216 C,溶于熱水、乙醇、冰醋酸、,微溶于冷水和*,幾乎不溶于苯、氯及石袖醚。性質(zhì):黃烷衍生物穩(wěn)定性:如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解。兒茶素具有明顯的的特性,能使重金屬和蛋白質(zhì)沉淀,所以,是一種

• 肉桂酸鉀生產(chǎn)廠家

  肉桂酸鉀用途：新型**食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。肉桂酸鉀產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群 以及產(chǎn)生如其它所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題，較不會(huì)與其它出現(xiàn)交叉抗性，是一種、沒(méi)有毒的 食品防腐劑。別名：3-苯基-2-丙烯酸鉀，苯丙烯酸鉀CAS編號(hào)：16089-48-8包裝規(guī)格：25kg規(guī)格型號(hào)：9