貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司丨青鎮(zhèn)酒業(yè)：喝多少度的白酒好

時(shí)間：2022-05-25作者：貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司瀏覽：95

貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司丨青鎮(zhèn)酒業(yè)聽(tīng)有人說(shuō)，高度酒好喝，質(zhì)量好，貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司丨青鎮(zhèn)酒業(yè)提醒各位其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。

我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿(mǎn)的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有*特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿(mǎn)足各方面人士的需求。

清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50—55度為宜。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38—40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。

關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不宜**過(guò)68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)**過(guò)這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國(guó)白酒高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說(shuō)。高度酒和好酒沒(méi)有必然的聯(lián)系。但是，如果從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的釀造酒為實(shí)在。

我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿(mǎn)的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有*特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿(mǎn)足各方面人士的需求。

有網(wǎng)友總結(jié)，醬香型白酒好是53度，酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。


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