葡萄酒哪個甜？葡萄酒怎么存儲？

時間：2021-10-08作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：162

葡萄酒哪個甜？葡萄酒怎么存儲？
     




近年來人們從養(yǎng)生的角度出發(fā)，摒棄了原有上桌就胡吃海喝白酒的思想和理念，轉而走向精細、高雅的飲用紅酒或者葡萄酒。

今天的餐桌上，以葡萄為原料發(fā)酵釀制的葡萄酒琳瑯滿目，品種豐富，有白葡萄酒、紅葡萄酒、干葡萄酒等等，已經成為我們餐桌上的新寵。

今天小編就和大家一起了解葡萄酒的相關知識。

一、葡萄酒哪個甜

葡萄酒品種豐富，類別繁多。

按照顏色可分為紅、白和桃紅葡萄酒三類;按照葡萄酒所含糖分可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按照葡萄酒不含二氧化碳可分為靜酒、氣酒;按照葡萄酒釀造方法可分為**葡萄酒和特種葡萄酒;按照飲用膳食開胃方式可分為開胃葡萄酒、佐餐葡萄酒和待散葡萄酒;按照葡萄酒酒精度可分為干白、干紅葡萄酒。

那么，葡萄酒哪個甜呢?從甜的角度來講，就是指所含糖分比較豐富，應該說純葡萄酒或者含糖分較高的半甜葡萄酒、甜葡萄酒比較甜。

二、葡萄酒存儲

葡萄酒儲存的好與壞直接影響著葡萄酒的品質和口感。

葡萄酒的儲存不僅要花費大量的財力，還要付出很大的精力的。

而且還要有適合葡萄酒存儲的溫度、濕度、光線和振動。

具體講為：溫度，這是葡萄酒存儲的較主要因素。一般而言，

葡萄酒存儲的較佳溫度應在13攝氏度左右，否則會對葡萄酒的品質造成很大傷害，會出現(xiàn)過分氧化、口感粗造等情況。

濕度，葡萄酒存儲的濕度保持在70%會比較合適，濕度過低和過高都會加速葡萄酒的氧化，破壞酒的品質。

光線會加速葡萄酒的氧化，因此要將葡萄酒放置儲存在避光的地方。

振動，為防止因震動過多引起的葡萄酒變質，葡萄酒存儲要遠離有震動的地方，并防止經常挪動酒桶的情況。

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