面筋粉


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    詞條說明

  • 水稻連年掉價,水稻種植戶還能走多遠?

    近三年來 水稻,小麥、玉米價格起伏跌宕,都在農(nóng)民的價格底線徘徊。農(nóng)民開始了長達三年的內(nèi)耗期,種糧大戶在這場寒冬中瑟瑟發(fā)抖,而且好多的種田大戶由于生活的消耗,和貸款利息的消耗,已經(jīng)開始漸漸支撐不下去了。好多朋友都說不知道在什么時候就被迫退出農(nóng)業(yè)了,但是可以預(yù)見被迫退出農(nóng)業(yè)的朋友,生活一定不會太美好。有好人都不明白為什么國家對于農(nóng)民的扶持力度這么大,農(nóng)民的生活還是每況愈下?這篇文章的用意就是希望更多的

  • 小麥水解蛋白粉

    [產(chǎn)品簡介]小麥肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì),具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強等特點。產(chǎn)品性狀[產(chǎn)品性狀]感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結(jié)塊、無不良氣味、無苦味。[應(yīng)用領(lǐng)域]飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產(chǎn)=雙蛋白飲料,調(diào)配型酸乳飲料,中性調(diào)味乳飲料,運動飲料,果汁飲料等液體

  • 面筋粉廠家教你烤面筋的制作方法

    一、食材:面筋粉 2斤、鹽 5克、涼水 600毫升、味之院油炸燒烤料 適量二、制作步驟:1、準備面筋粉2斤、鹽5克、涼水600毫升,把面和成面團。2、面團蓋上保鮮膜餳30分鐘。3、餳好的面團加水洗面,面團抓撒2-3分鐘撈出面筋,再次加入清水。4、洗完面松弛15-20分鐘。5、餳好的面團切成長條。6、用筷子從一頭輕輕的纏繞卷起。7、清水下鍋煮上8-10分鐘,撈出涼一下,用竹簽串起來,用刀子輕輕的轉(zhuǎn)動

  • 【谷朊粉】什么叫谷朊粉?

    谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),呈淡黃色,蛋白質(zhì)含量高達 75%~85%,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加

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