聽完*這樣介紹駝奶，我就放心多了

時間：2021-01-03作者：絲路乳業(yè)集團(tuán)(西安)有限責(zé)任公司瀏覽：78

駱駝在遙遠(yuǎn)的新疆大草原上，呼吸著純凈的空氣，喝著冰山雪原的雪水，以草原上的各種用藥植物為食。得天*厚的駱駝生長環(huán)境也為駱駝奶貢獻(xiàn)了豐富的營養(yǎng)**。

　　駝奶到底好不好?聽聽*這樣評價：

　　01　　新疆乳業(yè)協(xié)會副會長王玉林表示：

　　“現(xiàn)在**上對駝奶的需求非常大，而新疆在整個行業(yè)中處于良好地位!

　　從**市場來看，2005年**糧農(nóng)組織經(jīng)調(diào)查得出，**上對駱駝奶的需求非常大，僅僅在中東地區(qū)就有2億左右的潛在消費者，在整個世界范圍內(nèi)，駱駝奶的潛在市場**為100億美元左右!

　　新疆在整個駝奶加工行業(yè)處于良好地位，起步早，且由于國家市場監(jiān)管部門對奶源地建廠的規(guī)定，也意味著駱駝奶制品企業(yè)基本集中在新疆，新疆多家企業(yè)都獲得了國家認(rèn)證許可。

　　而這些駝奶企業(yè)，也將以積極拓取的姿態(tài)帶著駝奶制品走出新疆，走向全國乃至世界。作為行業(yè)協(xié)會，今后也會進(jìn)一步發(fā)揮組織的橋梁紐帶作用，把我們駱駝養(yǎng)殖和駝奶產(chǎn)業(yè)做大做強!”

　　如此看來，駝奶市場還是具有很大的發(fā)展空間，發(fā)展前景也值得期待!

　　02　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡，也曾就駝奶的口感、營養(yǎng)**和作用做了點評：

　　“我曾有幸品嘗過駝奶，味道不錯，奶味很濃，淡淡的發(fā)酸、淡淡的咸味，本身是偏乳白色，這種口感源于駱駝的食材，吃的是青草和灌木。駱駝奶的營養(yǎng)是**牛羊奶的。

　　從成分上來看，清蛋白與酪蛋白的比值**牛羊奶，清蛋白中含有很多功能性蛋白質(zhì)，比如乳清蛋白、白蛋白、鐵蛋白、*球蛋白、類胰島素因子。

　　這也是很多嬰幼兒奶粉添加清蛋白的原因。所以駝奶本身易于消化吸收。溶菌酶含量高、脂肪中不飽和脂肪酸含量大，所以駱駝奶有自己的優(yōu)勢在。

　　在國外對駱駝奶的藥用**有很多研究，比如說發(fā)酵的駱駝乳產(chǎn)品可以作為**藥物，對胃潰瘍、肝臟疾病、腹瀉便秘、肺結(jié)核、青年人的糖尿病的**有幫助!”

　　這樣的點評也大大增強了駝奶**研究工作人員的信心，讓駝奶營養(yǎng)**幫助更多人。

　　03　　中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事長翟鳳英，從營養(yǎng)學(xué)**以及中國膳食營養(yǎng)指南方面對駝奶做出了評價，并且對駝奶粉營養(yǎng)**研究方向給予高度重視和要求。

　　“中國營養(yǎng)協(xié)會制定的膳食指南，號召我們每天要吃一定的奶制品，大概300mL才能滿足人體需求!

　　駱駝奶的鈣含量比較高，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，鐵含量高，能預(yù)防缺鐵性貧血。另外，維生素C含量是牛奶的3.8倍，可以促進(jìn)鐵吸收，提高*力。

　　駝奶還含有溶菌酶、乳鐵蛋白、*球蛋白，對心血管疾病、高血壓有預(yù)防作用，西方國家也大力推薦!

　　在應(yīng)用實踐上來說，俄羅斯、印度、哈薩克斯坦的醫(yī)生就把駝奶推薦給身體虛弱的病人，非洲將駱駝奶推薦給艾滋病人，阿拉伯國家認(rèn)為駱駝奶可以滋陰*，其實都是提高*力。

　　肯尼亞醫(yī)學(xué)研究所表明，駱駝奶在預(yù)防糖尿病和冠心病上有一定作用。在新疆醫(yī)科大學(xué)*二附屬醫(yī)院在臨床研究當(dāng)中，長期喝駱駝奶可以幫助乙肝轉(zhuǎn)歸，這項成果已經(jīng)發(fā)表在雜志上，是被證實的。

　　希望駝奶粉企業(yè)在**技術(shù)方面精益求精，把駝奶的真正科研**和營養(yǎng)**證明出來，為中國營養(yǎng)史上做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)!”

　　04　　中國疾病預(yù)防控制中心研究員高俊全也表示：

　　“駱駝奶鐵、磷、硒、鈣含量都很高，這些正好都是當(dāng)代人群所缺少的微量元素。100克駱駝奶鈣含量一般在130-150毫克，而100克牛奶的鈣含量在110毫克左右，這個優(yōu)勢還是很明顯的。

　　100克駱駝奶鋅含量是0.5-0.6毫克，鐵含量是0.2-0.3毫克，這些數(shù)據(jù)都是不低的。而硒含量每100克含量是23微克，含量非常高，對增強*力、抗氧化就很重要。

　　作為長遠(yuǎn)考慮，產(chǎn)品三大營養(yǎng)素和重金屬等方面檢測要合格，從牧場到餐桌要嚴(yán)格監(jiān)控。這么**和優(yōu)質(zhì)的奶資源應(yīng)該保質(zhì)保量，較好的利用起來!”
　還有更多*在乳制品發(fā)展相關(guān)會議上都對駝奶**做出了中肯的評價，在未來我們還需要繼續(xù)努力，利用好駝奶的優(yōu)勢資源，開發(fā)駝奶的營養(yǎng)**，讓駝奶的**真正充分的發(fā)揮出來。


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