全自動(dòng)米線機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊生產(chǎn)規(guī)模可大可小

時(shí)間：2020-01-06作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：60

米粉雖然形似米線，但實(shí)非米線，對于米線的定義，應(yīng)該說以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。從口感上，米線多為“水靈筋骨”，而米粉多為“柔綿筋骨”，米線入口較為滑爽，米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區(qū)別較為巨大。酸粉入口“酸綿易化”，酸漿米線入口“酸脆筋斗”?！案擅拙€”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干米線也被做得較細(xì)，較長。云南一帶的米線為米線，其余地方的“米線”為“米粉”，米粉是在米線傳播后地產(chǎn)物，是米線地傳承和發(fā)展，值得一提地是貴州的牛肉粉也是一道不錯(cuò)的美味，但是用米線替代牛肉粉里的“粉”來煮制的時(shí)候，米線卻承受不了這種溫度較高而容易斷碎，同樣米粉如果不在食用之前經(jīng)過18~24小時(shí)的浸泡也難以被制作云南米線的雞湯燙熟。習(xí)慣吃米線的人很容易就能從口感上辨別“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。

性能特點(diǎn)：

◆ 米粉機(jī)成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

◆ 該機(jī)設(shè)計(jì)**，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷，一步成型。

◆ 生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)?？纱罂尚?，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。

◆ 米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、

各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食

品而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。





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• 詞條

  詞條說明

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  隨著人們生活水平的提高，精致食品導(dǎo)致了肥胖癥的發(fā)生，“富貴病”患病率大大提高，因此，玉米食品成為大眾飲食的新寵兒，吃粗糧、吃雜糧、吃土菜已成為當(dāng)今飲食風(fēng)尚，城鎮(zhèn)居民掀起了吃玉米面食等雜糧食品的熱潮。本公司生產(chǎn)的玉米面條機(jī)具有設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡單、清理維修方便、接通電源即可生產(chǎn)的特點(diǎn)。該機(jī)主要應(yīng)用于玉米為原料的自熟面條，還能生產(chǎn)各種面食面條，年糕及米線等。 本機(jī)生產(chǎn)的玉米面條，不

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