麩皮的食用方法

時(shí)間：2019-11-26作者：南通谷成農(nóng)業(yè)科技有限公司瀏覽：407

麩皮多用于面包、餅干等食物的原材料，也可以當(dāng)做食品添加劑加入日常主食中，不僅能調(diào)味，還能增強(qiáng)飽腹感，較大大提升了食物的營(yíng)養(yǎng)**。下面我們介紹兩種麩皮的做法，看麩皮怎么做好吃。

一、麩皮酸奶小面包

材料：麩皮、**酵母和新鮮酵母、食鹽、酸奶、牛奶、麥芽糖

做法：

1、先將酸奶、牛奶和掰碎的新鮮酵母放入攪拌機(jī)中，后加入面包粉、**酵母、麩皮和麥芽糖。

2、粗略攪拌均勻后，一邊攪拌一邊放鹽，低速攪拌均勻轉(zhuǎn)中低速，直到面團(tuán)有彈性。

3、將面團(tuán)放入容器中，搭上亞麻布，在冰箱中發(fā)酵10小時(shí)。

4、將面團(tuán)壓扁，后分成若干個(gè)小正方形，并將每個(gè)正方形分別對(duì)角捏在一起。

5、取適量麩皮放入平底盤(pán)中，然后將面包捏口朝下，在麩皮中滾一下然后放在烤盤(pán)上發(fā)酵。

6、待面包體積膨脹時(shí)，烤10分鐘左右即可。

二、雜糧糕

材料：燕麥片、大麥粉、麩皮、亞麻子粉、棒子面、蘇打粉、綠茶粉、雞蛋、元貞糖、酸奶

做法：

1、將燕麥片、大麥粉、麩皮、亞麻子粉、棒子面、蘇打粉放在一起調(diào)勻, 平分在兩個(gè)容器里。

2、一個(gè)容易中放入可可粉，另一個(gè)容器中放入綠茶粉。

3、將雞蛋打散，放蛋清，再打一打，然后放入酸奶、糖、楓糖漿, 拌勻。

4、將步驟3中的調(diào)好的液體分別倒在步驟1的兩個(gè)容器中，攪拌好，放置30分鐘。

5、烤箱預(yù)熱190℃，然后將和好的面漿用模子分好，放入烤箱中烤20-25分鐘。

點(diǎn)評(píng)：此款雜糧糕不僅味美，還具有美白、降糖、補(bǔ)鈣、通便和延年益壽的作用。

 


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 麩皮的基礎(chǔ)知識(shí)

  什么是麩皮? ? ? ?麩皮是小麥較外層的表皮，小麥被磨面機(jī)加工后留下的副產(chǎn)品，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)利用**低，所以經(jīng)常作為飼料的原料，魚(yú)餌餌料等再次利用。麩皮一般呈片狀，具有濃烈的谷物香味，并復(fù)函對(duì)氨基苯甲酸，具有很強(qiáng)的誘魚(yú)效果，所以不管什么情況下在餌料中加點(diǎn)麩皮對(duì)誘魚(yú)聚魚(yú)都有好處。

• 豆粕、大豆和玉米市場(chǎng)存在著重大機(jī)會(huì)

  雖然昨日大連豆粕等農(nóng)產(chǎn)品(000061)市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，但大連玉米主力合約期價(jià)卻出現(xiàn)了較大跌幅。有投資者告訴記者，自去年以來(lái)，很多人看好玉米、豆粕與棉花期價(jià)，沒(méi)有想到這些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻不斷下滑，部分投資者交易信心受到打擊。8月16日，記者參加了“*四屆中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)**論壇暨新時(shí)期產(chǎn)融結(jié)合創(chuàng)新發(fā)展探討會(huì)”，隨后記者又冒著大雨對(duì)當(dāng)前黑龍江省部分地區(qū)的玉米與大豆生長(zhǎng)情況及市場(chǎng)形勢(shì)進(jìn)行了調(diào)研。從會(huì)議透露的

• 麩皮的食用方法

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