整鴨帶骨鹽水注射機(jī)優(yōu)勢(shì) 諸城市匯品機(jī)械

時(shí)間：2019-11-22作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：8

? ? ?整鴨帶骨鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。整鴨帶骨鹽水注射機(jī) 用戶(hù)可根據(jù)要求，調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，步進(jìn)距離鴨肉版間隙及注射壓力，鹽水注射機(jī)采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，進(jìn)口變頻水泵調(diào)節(jié)壓力，可調(diào)的速度及壓力，確保一次性均勻注射。? ?整鴨帶骨鹽水注射機(jī)優(yōu)勢(shì)

?整鴨帶骨鹽水注射機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、要注射鴨的話，必須用單管單針的，單管單針就是一根針一根彈簧**著，有什么好處呢？注射鴨的時(shí)候，這地方是塊肉，這地方是塊骨頭，在碰到肉的地方是使勁往下插的，但是碰到骨頭的地方，針頭是就會(huì)自動(dòng)抬起來(lái)的，保護(hù)針頭，如果使勁扎的話，就會(huì)把針頭弄彎或者斷了，肉也會(huì)被損傷，這就是單光單針的好處，可以帶骨注射，也可以注射肉塊，我們所有的注射機(jī)都是單管單針的，避免損傷針頭，而且針碰到骨頭的地方會(huì)自動(dòng)抬起來(lái)的，不容易損傷針，也不容易破壞物料。

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? 2、網(wǎng)帶可以整個(gè)全部可以取出來(lái)的，有什么好處？注射的時(shí)候一扎，肯定會(huì)有許多碎肉掉下來(lái)，包括一些魚(yú)肉，如果網(wǎng)帶不可以整個(gè)取出來(lái)的話，底下的肉末時(shí)間長(zhǎng)了不清理就會(huì)臭了，產(chǎn)生很多細(xì)菌，我們家的網(wǎng)帶是可以整個(gè)取出來(lái)的，直接用水沖洗，不會(huì)有任何衛(wèi)生死角，下次使用就不會(huì)有影響使用的。??整鴨帶骨鹽水注射機(jī)優(yōu)勢(shì)








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• 詞條

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• 廣東脆皮乳豬工藝流程之真空包裝機(jī)

  廣東脆皮乳豬又稱(chēng)烤乳豬，是廣東較的燒烤制品，為佐膳佳肴，深受人們喜愛(ài)。產(chǎn)品外形完整，色澤金黃，油潤(rùn)發(fā)亮，稍帶烤焦小塊，精肉呈棗紅色，皮脆肉嫩，入口松化。 1.參考配方 乳豬1頭（5～6kg），鹽50g，白糖150g，白酒5g，芝麻醬25g，干醬25g，麥芽糖適量。 2.工藝流程 原料選擇→屠宰與整理→腌制→燙皮、掛糖色→烤制→成品。 3.操作要點(diǎn) （1）原料選擇 選用5～6kg重的健康有膘乳豬，

• 電加熱夾層鍋使用方法及注意事項(xiàng)

  1、開(kāi)機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150CM）； 2、將鍋體清洗干凈，放入物料； 3、夾層鍋開(kāi)機(jī)使用前，應(yīng)先打開(kāi)上邊的注油閥； 4、接通電閥，打開(kāi)開(kāi)關(guān)按鈕，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180℃左右，不**過(guò)280℃） 5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，倒出物料； 電加熱夾層鍋的使用注意事項(xiàng)如下： 1、電源一定要根據(jù)功率加漏電防護(hù)器，先加導(dǎo)熱油再用； 2、

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  高溫殺菌鍋主要工作原理： 1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門(mén)。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃**部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測(cè)得的殺菌水溫度自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉蒸汽閥門(mén)。 2、通過(guò)計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開(kāi)關(guān)，使整個(gè)殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系