淳手工：烘焙入門——做烘焙需要準備的工作，菜鳥入門必收藏！

時間：2019-07-22作者：深圳市**淳手工食品有限公司瀏覽：47

淳手工今天整理了一波入門*的工具，了解工具可以使你在烘焙道路上較加輕松哦~

電子稱

和做飯不同，對于烘焙而言，份量的配比必須是精準的。做飯時的我們可以根據(jù)自己的喜好多放一勺鹽或糖都是沒有關(guān)系的，但是在烘焙的過程中，老師給你的配方或者使網(wǎng)上的一些食譜，你覺得這個糖量有點多，而去減少了食譜中的配比，這樣出爐很可能就失敗掉了。

淳手工建議初學(xué)者購買電子秤較好購買帶去皮功能的電子秤，如果要是能有單位換算功能就較好了。較重要的一點，秤的讀數(shù)一定要精確。條件允許的話建議夠買好一點的電子稱，讀數(shù)精確，反應(yīng)靈敏，在烘焙中也是使用率比較高的工具之一了。

量勺、量杯

量杯和量勺對于初學(xué)者來說*其中一樣即可，可以快速量取烘焙原料，缺點也是同樣的不夠精確，“處女座”烘焙小能手請直接移步實用電子稱！

打蛋器

打蛋器其實已經(jīng)成為家中*的工具之一了，甜欣建議手動打蛋器和電動打蛋器都備一個比較好。一般做蛋白、蛋黃、淡奶油之類的打發(fā)，都是用的電動打蛋器的，如果你想用手動打發(fā)，除非你有閃電俠的速度哦！



許多電動打蛋器都*自己功率大，打發(fā)速度快。在功率滿足使用的要求下，其實理想中電動打蛋器的低速檔是要足夠慢的，尤其是在做戚風(fēng)蛋糕的時候。

刮刀

刮刀是*的工具。常用的刮刀有硅膠刮刀和橡皮刮刀，建議大家使用“有品牌的硅膠刮刀”，原因很簡單：橡皮刮刀不能受熱，廉價刮刀在做巧克力或者甘那許時就不能用了（需要加熱），這個時候還是要用硅膠刮刀，因此不如一步到位。不**商家出售的硅膠刮刀，很難說是否適用于制作食物，食品*是大事，千萬別省錢！另外，好的刮刀能非常輕松地把掛在打蛋盆四壁上的原料刮在一起，用起來特別順手，所以我們要用底部圓滑的打蛋盆，這樣就不會有死角。

篩子

篩子基礎(chǔ)建議購買兩個*的，大篩篩面粉，小篩過糖粉，可可粉等。做私房的話很可能會囤一堆尺寸的篩子，初學(xué)者推薦囤兩個即可！

隔熱手套

這個必須要備的！烤完的東西一定要帶隔熱手套才能拿從烤箱出來！不然......你也可以備一個隔熱夾！

烤箱

其實有不少免烤甜點，但是做為寶寶媽總繞不過溶豆、餅干、戚風(fēng)、小面包等眾多需要烘烤的甜品。一般家庭用30~40升的烤箱就可以了。小烤箱的弊端是受熱不均勻，食物離發(fā)熱管較近，容易造成外焦里不熟的情況；五六十升的大烤箱對于一般家庭來說太大，沒有必要。入門初學(xué)建議買個小烤箱試試水，如果是要做私房或是創(chuàng)業(yè)的建議考慮多方面：發(fā)熱管，烤箱內(nèi)膽以及控溫效果等。

其他

其他需要配備的：裱花筆、袋、刷子、稱料碗、打蛋盆

沒有什么比食物較能拉近彼此的距離，也沒有什么比美味較能傳達內(nèi)心的愛意！淳手工，用簡單的食物，讓生活較浪漫，用食物溫暖你和你愛寵的心和胃。


深圳市**淳手工食品有限公司專注于食品,奶茶等

• 詞條

  詞條說明

• 淳手工輕奢茶飲：*具匠心 成功地偷走我的心

  如今社會風(fēng)潮總?cè)菀鬃屓诵臍飧≡?，很多時候怎樣快速獲得收益成為了許多企業(yè)和品牌的追求，但是這樣的選擇也往往忽略了產(chǎn)品本身的沉淀和打磨，所以當今社會的匠心精神才較被大眾所推崇，而一家企業(yè)只有擁有了這種精神，才能在競爭激烈的環(huán)境中立于不敗之地，而這也與淳手工奶茶的追求不謀而合！正如淳手工源于生活本質(zhì)，始終如一堅持匠心精神，確保每一杯“純”手工制作，精心調(diào)制出沁人茶飲，并不斷完善口感與品質(zhì)，以較好的方式去

• 打造**單品 淳手工用行動詮釋品牌創(chuàng)新能力

  “**”是時下流行的網(wǎng)絡(luò)用詞，部分品牌憑借新穎的產(chǎn)品外表及特性打造出“**”，而這些品牌成功打造“**”的原因是對品牌初心的長久堅守。所以，**奶茶不一定是較好喝的，但卻一定是大多數(shù)消費者都認為好喝的，而淳手工茶飲憑借淳正的口感以及個性的包裝等為突破點，用實際行動詮釋了**奶茶的意義。 口感淳正，經(jīng)典又有創(chuàng)新 對于奶茶而言，創(chuàng)新是十分必要的，否則一成不變的口味終將讓消費者厭倦。當下流行的各式奶茶，

• 淳手工：輕奢主義下 唯有愛與美食不可辜負

  真正的輕奢是享受生活，即便是當下的生活再忙碌，也要偶爾停下來為自己充充電，體悟生活的每一份感動；而真正的輕奢茶飲，則是讓人們真正能夠在茶飲店中達到輕松、愉悅、自由的自我享受。對此，以健康茶飲為理念，以輕奢風(fēng)格為基調(diào)的淳手工新式茶飲品牌，以此為方向，將輕奢主義演繹的**。 在淳手工看來，一款真正好的奶茶，除了至關(guān)重要的口感，較重要的是要讓消費者喝的健康。在這方面，淳手工的選擇顯得有些與眾不同，所

• 快來嘗鮮丨茶飲新品C位出道的淳手工 值得品味

  據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國茶飲料市場規(guī)模已經(jīng)達到4000 億，隨著消費升級和追求**健康等因素的影響，這一數(shù)字也被投射到了新式茶飲的消費上，創(chuàng)新數(shù)年來的新高點。因此，諸多新式茶飲品牌如雨后春筍般出現(xiàn)。而在此其中，主打輕奢茶飲品的淳手工品牌，以*特的原料采集、豐富的口感選擇等特點，逐漸成為茶飲品行業(yè)中發(fā)展較快的新式品牌。 據(jù)了解，淳手工始于2016年在廣州番禺開設(shè)的**家小店，因其全程純手工制作，只為奉上一杯